Ruth Montes

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Nuevo Cocinero Mexicano En Forma de Diccionario, 1888

Ficha del Libro

Libro Nuevo Cocinero Mexicano En Forma de Diccionario, 1888

El peculiar recetario, cuya utilidad prctica puede comprobarse en la actualidad, es definida por Ch. Bouret, editor original, como una obra que "contiene los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequea cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, el mtodo de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa, y lo ms selecto de las artes del pastelero, el bizcochero, el confitero, el destilador, el nevero" / The peculiar recipe book, which practical utility can be proved in the actuality, is defined by Ch. Bouret, original editor, as a work that contains the procedures used in the different kinds of cuisine, the list of dishes that should be included in every meal, the different ways for seasoning the food and the distinct service forms for a table, as well as the most select of the arts of all kinds of chefs

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 993

Autor:

  • Miguel Angel Porrúa

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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Biografía de Miguel Angel Porrúa

Miguel Ángel Porrúa es un destacado escritor, editor y promotor cultural mexicano, conocido por su influencia en el ámbito literario de México y su compromiso con la difusión de la literatura en español. Nacido en 1939 en la Ciudad de México, Porrúa cultivó desde joven un profundo amor por las letras, lo que lo llevaría a convertirse en una figura clave en la industria editorial.

Después de completar sus estudios, comenzó su carrera en el ámbito editorial, donde rápidamente se destacó por su visión y dedicación. A fines de la década de los 60, fundó su propia editorial, Ediciones Porrúa, que se convertiría en una de las más importantes del país. Esta editorial se enfocó en la publicación de obras literarias, académicas y textos de referencia, haciendo accesibles libros que de otro modo podrían haber quedado relegados.

Con una biblioteca que incluye desde clásicos de la literatura universal hasta obras contemporáneas de autores mexicanos, Ediciones Porrúa ha sido un puente entre escritores y lectores. La editorial no solo se ha dedicado a la publicación de grandes obras, sino que también ha jugado un papel fundamental en la promoción de nuevos escritores y en la revitalización del interés por la literatura mexicana.

Además de su labor como editor, Porrúa ha sido un incondicional defensor de la cultura y el arte. Ha participado en conferencias, ferias del libro y eventos culturales, donde ha compartido su visión sobre la importancia de la literatura en la sociedad contemporánea. Su trabajo ha sido reconocido tanto en México como en el extranjero, consolidándolo como una figura respetada en el ámbito literario.

  • Contribuciones a la literatura: A lo largo de su carrera, Miguel Ángel Porrúa ha seguido publicando obras que reflejan su pasión por la literatura, además de apoyar a numerosos escritores emergentes.
  • Premios y reconocimientos: Su labor ha sido reconocida con varios premios en el ámbito cultural, destacando su compromiso inquebrantable con la promoción de la literatura.

La trayectoria de Miguel Ángel Porrúa es un testimonio de la importancia de la literatura en el desarrollo cultural de un país. A través de su trabajo como editor, ha contribuido a que las palabras de muchos autores lleguen a un público amplio, cumpliendo así su misión de acercar la literatura a la vida cotidiana de la gente. Aunque su carrera ha estado marcada por diversos desafíos, su tenacidad y amor por la literatura lo han llevado a convertirse en un referente en el mundo editorial mexicano.

Con una visión clara y un firme compromiso hacia la cultura, Miguel Ángel Porrúa sigue trabajando incansablemente, dejando un legado que inspirará a futuras generaciones de lectores y escritores por venir. Su papel en la cultura literaria mexicana es incomparable, y su impacto perdurará en el tiempo, convirtiéndolo en una pieza fundamental de la historia literaria de México.

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