Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

La buena cocina

Ficha del Libro

Libro La buena cocina

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el frigorífico. Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales, frutas y postres. Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o flan de puerros y gambas. Platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : 900 recetas que siempre salen bien

Número de páginas 704

Autor:

  • Karlos Arguiñano

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

4.8

42 Valoraciones Totales


Biografía de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es uno de los chefs más reconocidos y queridos de España, no solo por su habilidad en la cocina, sino también por su carisma en televisión y su compromiso con la gastronomía española. Nació el 6 de septiembre de 1948 en Beasain, un pequeño pueblo en la provincia de Guipúzcoa, en el País Vasco.

Desde muy joven, Arguiñano mostró un gran interés por la cocina, influenciado por su madre, quien le transmitió la pasión por la gastronomía tradicional. Con el tiempo, decidió dedicarse de lleno a este arte y comenzó su formación profesional en diversos restaurantes, donde adquirió una sólida base culinaria.

Su carrera despegó cuando comenzó a trabajar en el restaurante 'Karlos Arguiñano en su cocina', que abrió en 1985 en la localidad de Zarauz. Este establecimiento se convirtió en un referente de la cocina vasca y le permitió a Arguiñano desarrollar su estilo personal, caracterizado por la fusión de ingredientes tradicionales y un enfoque moderno y accesible.

En 1991, saltó a la fama gracias a su programa de televisión 'Karlos Arguiñano en su cocina', que se emitió durante más de dos décadas en la televisión pública española. A través de este programa, Arguiñano demostró que la cocina puede ser sencilla, divertida y, sobre todo, accesible. Sus recetas, siempre acompañadas de un toque de humor y anécdotas personales, conquistaron a la audiencia, convirtiéndolo en uno de los chefs más queridos del país.

A lo largo de su carrera, Arguiñano ha publicado numerosos libros de cocina que reflejan su estilo y su pasión por la gastronomía. Sus obras incluyen desde recetas tradicionales vascas hasta propuestas más innovadoras, siempre con el objetivo de promover una cocina saludable y respetuosa con los productos de la tierra. Algunos de sus títulos más destacados son 'Los secretos de la cocina de Karlos Arguiñano' y 'Cocina en 30 minutos'.

Además de su faceta como cocinero y presentador, Karlos Arguiñano ha sido un ferviente defensor de la cocina tradicional y la dieta mediterránea. Ha participado en diversas campañas y programas de educación alimentaria, promoviendo hábitos saludables entre la población. Su enfoque en la cocina como una forma de arte y cultura lo ha llevado a ser una figura clave en la gastronomía española contemporánea.

A lo largo de su carrera, Arguiñano ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su contribución a la cocina y la televisión. Entre ellos se destacan el Premio Ondas por su programa de televisión y varios galardones en festivales gastronómicos. También ha sido nombrado embajador de la cocina vasca en diferentes eventos internacionales, llevando su amor por la gastronomía a públicos de todo el mundo.

  • Apertura de restaurantes: Karlos Arguiñano ha abierto varios establecimientos en diferentes localidades, incluyendo restaurantes y escuelas de cocina, donde forma a nuevos talentos.
  • Colaboraciones y apariciones: Ha colaborado con marcas de productos alimenticios y ha participado en eventos culinarios alrededor del mundo, consolidando su estatus como influencer gastronómico.

En el ámbito personal, Arguiñano es un amante de la naturaleza y defiende la importancia de utilizar ingredientes frescos y de temporada, lo que le ha llevado a cultivar su propio huerto. Su filosofía de cocina se basa en el respeto por los productos y la sostenibilidad, valores que intenta transmitir a sus seguidores.

En resumen, Karlos Arguiñano es mucho más que un chef; es un embajador de la gastronomía española, un comunicador nato y un referente en el mundo culinario. Su legado perdura en cada receta que comparte y en cada sonrisa que provoca en sus espectadores, convirtiéndolo en una figura icónica de la cocina moderna.

Más libros de la categoría Cocina

Las recetas de Rakel Cernicharo

Libro Las recetas de Rakel Cernicharo

La cocina de Rakel se caracteriza por el orden, la pulcritud y por un especial cuidado en el emplatado. Ha demostrado que su intuición y creatividad son grandes valores que le han servido para triunfar en el concurso. Aunque los primeros días del programa fueron duros para ella, Rakel logró encontrar su sitio y ganar hasta en tres ocasiones la prueba de fuego. Fiel a sí misma, apostó por platos que reflejan perfectamente su personalidad, aparentemente sencillos, pero que acabaron por conquistar a los comensales. En este libro nos ofrece sus mejores recetas y demuestra su don para la...

Cualquier hombre puede cocinar

Libro Cualquier hombre puede cocinar

“¿Qué puedo hacer? ¡Ya sé! Voy a escribir un libro de recetas para que cualquier hombre pueda cocinar, incluso aquellos que todavía no han superado la barrera del huevo frito. Voy a hacer un libro que sea para los que quieren animarse en la cocina, para los que están hartos del delivery y para los valientes que dicen: ‘Hoy cocino yo’.” Después del éxito rotundo que obtuvo con sus dos libros anteriores, Cualquiera puede cocinar y La cocina no muerde, era obvio que Jimena Monteverde no se iba a quedar tranquila. Por eso, ahora les llegó el turno a los hombres con un libro que...

La buena cocina sin colesterol

Libro La buena cocina sin colesterol

Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas -desde entrantes hasta postres-, valiosas informaciones sobre las propiedades y los valores nutritivos y calóricos de los alimentos, así como platos de fácil elaboración y segura efectividad, que concilian su excelente sabor con la conservación de la salud.

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas