Seguridad alimentaria, seguridad nacional

Bífidos, sirtuínas, fitoestenoles, absorción celular, nanoesferas, palabras mágicas con las que nos bombardean desde los anuncios y los estantes del supermercado. Todo el mundo quiere que nos cuidemos, todos los productos parece que nos ayudan a ello. Sin embargo, a pesar de este aparente conocimiento sobre alimentación y nutrición y del acceso fácil, que no barato, a todos estos compuestos, las principales causas de enfermedad y muerte en nuestra sociedad tienen que ver con lo que comemos y cómo lo hacemos: hipertensión, bulimia, diabetes, colesterol, anorexia y obesidad. Con tantas ...

En los últimos años se han experimentando cambios sociales que pueden suponer ciertas variaciones en las expectativas y orientaciones respecto al papel que deben ejercer los hombres hacia las tareas domésticas. El objetivo principal de este estudio es determinar los diferentes perfiles de hombres según su dedicación hacia las tareas domésticas, así como analizar hasta qué punto estos perfiles correlacionan o no con sus creencias y percepciones sobre la forma en que deberían ser. A partir de las últimas bases de datos disponibles del CIS del Barómetro de Familia y Género, este...

La finalidad de este libro es presentar una relación cronológica de la historia de la huelga de los trabajadores del champiñón de la planta Kaolin en Kennett Square, Pensilvania desde el primero de abril de 1993 hasta la firma de su contrato colectivo y el reconocimiento de la Unión de Trabajadores de Kaolin.

A Polish-born sociologist considered by many to be the most brilliant and original social thinkers of our time, explores the consquences of contemporary "liquid life"--a fluid, rapidly changing life during which the most overpowering worries are the fears of being caught napping, failing to catch up with fast moving events, overlooking the "use by" dates, being saddled with worthless possessions, missing the moment calling for a change of tack, and being left behind.