Potencialidades de la ovinocultura y los hongos comestibles (Pleurotos spp.) en la seguridad alimentaria y el desarrollo rural

Ficha del Libro

A pesar de que las comunidades rurales tienen un papel importante en la producción de alimentos, es en éstas donde se presentan mayores índices de pobreza e inseguridad alimentaria. Las condiciones manifiestas en algunas regiones del mundo, han llevado a considerar como elemento de realidad, que el desarrollo regional no podrá concretarse, si antes no se logra alcanzar el desarrollo rural, el cual a su vez depende del desarrollo agropecuario. Esto supone emplear los recursos disponibles en cada territorio, para incentivar su propio desarrollo. La vía para establecer las bases de este proceso, incluye diversos aspectos entre los que destacan: el fortalecimiento de la formación profesional de los estudiantes, a fin de que cuenten con las competencias para atender las necesidades sociales asociadas a su campo disciplinario; realizar investigaciones estratégicas, que incidan sobre problemas que están causando afectaciones en determinados contextos y cuya aplicación puede impactar de manera positiva a las comunidades; y, especialmente, fortalecer la divulgación de conocimiento en la sociedad, que posibilite una mejor comprensión de su entorno, los problemas que enfrentan, sus implicaciones y las posibles alternativas que pueden instrumentarse para mitigarlos o remediarlos. “Potencialidades de la ovinocultura y los hongos comestibles (Pleurotus spp.) en la seguridad alimentaria y el desarrollo rural”, integra contribuciones elaboradas desde diferentes orientaciones relacionadas con estos dos recursos locales, con el fin de poner al acceso del público en general, información relevante integrada de diversas fuentes, a partir de las cuales es posible conocer las posibles alternativas y beneficios que ofrecen tanto para la nutrición humana como animal.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 522

Autor:

Virginia Guadalupe García Rubio

Categoría:

Tecnología

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.2

82 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Tecnología

Una mirada al cultivo de la quinua en el departamento de Boyacá

La quinua (Chenopodium quinoa Willd) es un cultivo de tradición andina, con excelentes propiedades nutricionales y metabólicos secundarios con uso potencial en la industria, y una amplia adaptación a condiciones agroclimatológicas extremas que hacen de ella una de las especies promisorias para enfrentar las consecuencias del cambio climático a nivel mundial. Dada su actual importancia económica, nutricional y social, sus áreas de siembra alrededor del mundo se han incrementado, a pesar de ser considerada una especie de subsistencia y de pequeños agricultores. En Colombia,...

TELOS 75

El dossier central de esta entrega, número ya 75 de TELOS, muestra la articulación inevitable entre los “viejos” debates sobre la comunicación masiva y los nuevos desafíos económicos y políticos, de sostenibilidad financiera y de pluralismo en el sistema de medios de comunicación. Resultado de la investigación de un equipo que ha abordado desde hace tiempo la evolución y situación actual de las políticas públicas sobre la prensa escrita, sobre sus filosofías nacionales y resultados, aboca también a la consideración central de cómo ayudar a construir la diversidad en el...

Nanomedicina

Qué es la nanomedicina El uso de la nanotecnología en la práctica médica se conoce como nanomedicina. El campo de la nanomedicina abarca una amplia variedad de subcampos, incluidos los usos médicos de nanomateriales y dispositivos biológicos, biosensores nanoelectrónicos e incluso posibles aplicaciones futuras de la nanotecnología molecular, como las máquinas biológicas. Comprender las preocupaciones relacionadas con la toxicidad y el efecto ambiental de los materiales a nanoescala es ahora uno de los desafíos que enfrenta la nanomedicina. Cómo se beneficiará ( I) Insights y...

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

El proposito de este libro es ante todo ayudar a la industria que produce en fresco en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, y proporcionar una fuente de referencia facilmente accesible para aquellos que estudian agricultura, horticultura, ciencia y tecnologia de alimentos y marketing de alimentos. Tambien sera util para los investigadores de esta area, dando una vision general de nuestro conocimiento actual del almacenamiento en atmosfera controlada que indicara las areas en las que existe una necesidad de una mayor investigacion.

Libros Recomendados 2025