Operaciones para la gestión de residuos industriales. SEAG0108

Técnicas de calefacción forma parte de la colección iniciada por la editorial Marcombo en torno a libros y manuales relacionados directa o indirectamente con la climatización. La colección empezó con dos obras de especial significado: Técnicas de climatización y Tecnicas de refrigeración. No podía faltar, pues, un libro dedicado a la calefacción. Tradicionalmente, la calefacción estudia aquellos sistemas en los que se regula sólo la temperatura, puesto que los sistemas en los que se controlan la temperatura y la humedad formarían parte del ámbito de la climatización o el aire...

Este libro de texto está dirigido a los estudiantes de la asignatura Industrias Lácteas de las carreras universitarias en las que se imparte esta disciplina. Los cuatro primeros capítulos se refieren a la composición, la calidad higiénica, el pago de la leche por la calidad, el desnatado y los efectos de los tratamientos térmicos de la leche, cuyo conocimiento es fundamental para la comprensión de los capítulos dedicados a cada uno de los productos lácteos. En el capítulo 5 se explican los cultivos iniciadores que se utilizan en la industria láctea, puesto que su uso es...

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

Qué es la nanoradio Los nanotubos de carbono son el componente clave de una nanotecnología conocida como nanoradio, que funciona como transmisor y receptor de radio. En 2007, los investigadores que trabajaban bajo la dirección de Alex Zettl en la Universidad de California, Berkeley, pudieron enviar una señal de audio de manera efectiva utilizando una de las primeras nanoradios que crearon. Debido a su tamaño diminuto, los nanoradios tienen el potencial de usarse en una amplia variedad de contextos, incluso como transmisores de radio en el sistema circulatorio. Cómo se beneficiará (I)...