Negocios familiares en México

Vivimos en la cultura de la imagen. Una cultura que lo impregna todo. Hasta tal punto que si queremos vender un producto, un servicio, un trabajo realizado, e incluso si queremos vender nuestra propia imagen, debemos cuidar los detalles relacionados con la puesta en escena. No debemos olvidar que el mejor de los productos con una mala presentación puede provocar un rechazo instantáneo. Pero ante una presentación siempre nos hacemos las mismas preguntas: ¿cómo lograr que nuestro auditorio no pierda el hilo de la exposición?, ¿cómo mantener la atención?, ¿cómo hacer que nuestro...

La interdependencia ha caracterizado a la región fronteriza entre México y los Estados Unidos de América (EUA). Tras la implantación del modelo mexicano de sustitución de importaciones, se dio un profundo cambio que estimuló el crecimiento económico de la región fronteriza, en particular con el fomento a la industria petrolera, eléctrica y manufacturera (Turner y Díaz-Bautista, 2009; De la Rosa y Contreras, 2012). El despliegue del sector secundario manufacturero en el norte del país tomó forma a partir de 1965 con la implementación del Programa de Industrialización Fronteriza,...

En la actualidad, conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental que tienen que tener en cuenta todos los eslabones de la cadena alimentaria. Los constantes cambios en la producción alimenticia nos llevan a preocuparnos por la salud, ya que nos podemos encontrar con distintas amenazas, como son los peligros biológicos, químicos y físicos. ¿Qué podemos decir sobre el concepto de APPCC? Las siglas hacen referencia al Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, por lo que este manual nos dará las pautas indicadas para hacer frente a los...

El departamento del Cauca cuenta con más de 1200 especies de aves, lo que ha impulsado el turismo relacionado con el avistamiento de aves en diferentes zonas del departamento; justamente este turismo ecólogico es el foco de este libro. En él se relacionan los inventarios de avifauna en la región al mismo tiempo que se relata un proyecto de turismo de naturaleza sostenible que involucra a la comunidad y su entorno.