Introducción a la Tecnología de Alimentos

En el presente tomo, dedicado a las turbomáquinas hidráulicas, el autor, con su habitual claridad y sencillez de lenguaje y formulación, va combinando los fundamentos de estas máquinas con un exhaustivo trabajo de recopilación y síntesis sobre los criterios para el diseño y uso de las mismas. Aduce múltiples ejemplos de máquinas comerciales, identificando sus características más relevantes, y presenta numerosos ejercicios resueltos que abarcan desde la simple aplicación de la teoría elemental, hasta el diseño completo de los principales tipos de máquinas. El resultado es un...

Orientación técnica introductoria para ingenieros civiles y ambientales interesados en aplicaciones y limitaciones de tecnologías de adsorción para el tratamiento y gestión de residuos. Esto es lo que se discute:1. INTRODUCCIÓN2. REGENERACIÓN, REACTIVACIÓN Y ELIMINACIÓNDE CARBONO ACTIVADO GASTADO.

Qué es la nanoradio Los nanotubos de carbono son el componente clave de una nanotecnología conocida como nanoradio, que funciona como transmisor y receptor de radio. En 2007, los investigadores que trabajaban bajo la dirección de Alex Zettl en la Universidad de California, Berkeley, pudieron enviar una señal de audio de manera efectiva utilizando una de las primeras nanoradios que crearon. Debido a su tamaño diminuto, los nanoradios tienen el potencial de usarse en una amplia variedad de contextos, incluso como transmisores de radio en el sistema circulatorio. Cómo se beneficiará (I)...

Qué es el radar cuántico Un tipo hipotético de detección remota llamado radar cuántico se basa en fenómenos mecánicos cuánticos como el principio de incertidumbre y el entrelazamiento cuántico. Esta tecnología aún se encuentra en sus etapas conceptuales. En el sentido más amplio, un radar cuántico puede entenderse como un dispositivo que opera en el rango de microondas y aprovecha las propiedades cuánticas, ya sea desde la perspectiva de la fuente de radiación o la detección de salida. Como resultado, es superior a un radar clásico en cuanto a sus capacidades de rendimiento....