Introducción a la Tecnología de Alimentos

Qué es la nanoradio Los nanotubos de carbono son el componente clave de una nanotecnología conocida como nanoradio, que funciona como transmisor y receptor de radio. En 2007, los investigadores que trabajaban bajo la dirección de Alex Zettl en la Universidad de California, Berkeley, pudieron enviar una señal de audio de manera efectiva utilizando una de las primeras nanoradios que crearon. Debido a su tamaño diminuto, los nanoradios tienen el potencial de usarse en una amplia variedad de contextos, incluso como transmisores de radio en el sistema circulatorio. Cómo se beneficiará (I)...

Comprende un repaso de los principios básicos físico-qu¡micos de la cerámica, estudio de las materias primas cerámicas; descripción de las técnicas de vidriado y la decoración; diferentes calidades de pastas cerámicas; distintas etapas del proceso de elaboración; criterios de calidad ceramica, seguridad laboral y cuidado del medio ambiente, lo que a criterio del profesor Jesús Ma Rincón,investigador del CSIC, hace de este libro un manual de gran utilidad práctica como soporte didáctico; dirigida fundamentalmente a alumnos de las escuelas de cerámica, artesanos industriales o...

El libro que se presenta es un compendio de problemas resueltos de circuitos electricos, fruto de la larga experiencia de los autores en la docencia de las diferentes asignaturas del area de Ingenieria Electrica en la ETSEIAT de la UPC. La obra se ha estructurado en torno a dos grandes bloques, correspondientes al comportamiento de circuitos electricos en regimen permanente y su estudio en regimen dinamico o transitorio. La resolucion de los circuitos electricos en regimen permanente se ha llevado a cabo aplicando diversos metodos, lo que permite al lector un enriquecimiento personal de sus...

La construcción de una piscina requiere tener en cuenta una serie de normativas técnicas, en las que se establecen unos requisitos mínimos, no sólo de calidad de la construcción sino también de seguridad en su uso y mantenimiento.Este libro analiza las distintas normativas que afectan a las piscinas, especialmente a las públicas y se dan las recomendaciones necesarias para las privadas.