El show de Berlusconi

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

El pensamiento nos lleva a todas partes y a ninguna. El pensamiento es un gran decisivo. Por el momento, el pensamiento es libre. Cuando se encuentre encadenado, también estaremos encadenados. Pero, paradójicamente, el pensamiento está condicionado y crece a partir de condiciones que no son libres. Por lo tanto, se debe argumentar que nuestros pensamientos están condicionados y libres. Todos disfrutan de una taza tranquila de té o café. ¿Por qué queremos ser desafiados desde la comodidad de nuestras tazas? Los provocadores del pensamiento son pequeños irritantes que nos hacen pensar. ...

Si bien El contrato social, su obra de 1762, Jean-Jacques Rousseau afirmo rotundamente que el contrato se concibe y el Estado se funda sin la religion, tuvo tambien la firme conviccion de que la politica no puede prescindir de ella. Por consiguiente, elaboro un concepto de religion civil que suscito el repudio feroz y unanime de sus contemporaneos -tanto catolicos y protestantes como ateos- y la incomprension de los investigadores posteriores. Incluso durante los ultimos cincuenta anos su idea fue considerada un objeto politico extrano, una respuesta insatisfactoria o un vestigio obsoleto no...

Escrito en respuesta a tres preguntas conmovedoras de un niño de nueve años con cáncer: "Qué es la vida? ... Qué es la muerte? ... Y por qué los niños se tienen que morir?"