Indiana Jones omnibus

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Los lectores que se acerquen a esta obra podran encontrar no solo el pensamiento de un grupo de investigadores y docentes, sino tambien razones suficientes para comprender la complejidad de un mundo educativo que demanda la concurrencia de esfuerzos de una sociedad que no se debe abandonar ni delegar en los profesores la tarea exclusiva de conducir los destinos de quienes se preparan en las aulas de hoy, pues como podran reconocer en cada uno de los escritos, el presente como el futuro es complejo, por lo tanto lo mejor que puede ocurrirnos es sumar esfuerzos y desarrollar la sinergia...

Maestro del cuento, eximio autor teatral, Anton P. Chéjov llevó hasta su muerte, en 1904, varios cuadernos de notas que constituyen un registro puntilloso de su labor creativa. Inéditos en castellano, estos textos por fin son rescatados y resultan indispensables para entender cómo trabajaba y cómo veía el mundo el genial escritor ruso.

Este libro nos relata las aventuras de un asturiano, Sergio Vega, que se ve envuelto en una intrigante trama que se inicia con la extraña leyenda del hombre-pez y que le llevará desvelar un extraordinario misterio de la época de Julio Verne.