Deleuze y Guattari sobre la arquitectura

Este libro es el resultado de varios años de docencia en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) de la Universidad de Buenos Aires, dedicados a la enseñanza de las distintas ramas de la Física que tienen relación con el quehacer arquitectónico y el diseño. Pero todo libro es una síntesis de largos años de estudio, investigación y numerosas experiencias enseñando y aprendiendo, lo que luego se condensará en una reducida cantidad de hojas. Y al margen de la vocación de escribir, suele haber algún disparador que genera la idea de abocarse a un tema en particular, por ...

Este libro intenta acompañar las nacientes investigaciones con las ya conocidas de la Filosofía como la madre que alberga y de la cual se desprenden la Ciencia como saber primero y luego a partir del Renacimiento como Ciencia Experimental y productiva que al mismo tiempo que comprende mejor el mundo natural, se cree en el deber y la responsabilidad de explotarla en beneficio del hombre y la humanidad sin medir las consecuencias.

Se impone recuperar una visión más global del urbanismo sostenible; recuperar el urbanismo social, ahora que la desigualdad de nuestro mundo global se agudiza en las ciudades. Y el horizonte hacia el que dirigir la renovación del pensamiento y la acción urbanística no puede ser otro que el de los derechos humanos; el de las garantías de dignidad y felicidad con ellos relacionadas. Pues no puede existir armonía ciudadana, mejoras medioambientales ni una adecuada adaptación a las nuevas tecnologías sin ese mayor respeto (menos complaciente) a los derechos humanos de todas las personas: ...

La cultura gastronómica de un grupo humano es uno de los medios más importantes para expresar su identidad y materializar su interpretación del cosmos que lo rodea. Lo comestible, aquello que pasa por una cocina y después llega al plato, se encuentra dotado de conocimientos y cultura desde el primer momento de su producción en el campo de cultivo y al pasar después por complejos métodos de selección que lo transforman históricamente en sujeto cultural. Al alimentarse y comer, el ser humano se caracteriza por ser un auténtico devorador de símbolos y significados. En los siglos que...