Del mutualismo al sindicalismo en México: 1843-1911

Cuando te das cuenta de que, antes de hacer una crítica, los estadounidenses se hartan a halagos mientras que los alemanes no se andan con rodeos; o que los asiáticos muestran reverencia por la jerarquía, mientras que para los suecos cualquiera puede ser jefe, caes en que nos regimos por un contexto cultural que es imprescindible entender antes de pensar en relacionarse con alguien de otro país. La comunicación entre culturas es el gran reto de la economía global, y disponer de las claves necesarias para facilitar la comprensión puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso. La...

La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades más emocionantes del ámbito agrícola. En todas las épocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrición del hombre. El hombre logró aprovechar las distintas especies silvestres y crear a través del fitomejoramiento continuo variedades más grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sabían sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendían porqué estas prácticas eran benéficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenómenos de incompatibilidad de...

La industria mundial de la belleza genera billones de dólares por año y las mujeres representamos aproximadamente el 80% del consumo total. Diversas industrias lucran con la obediencia al mandato de belleza hegemónico: la industria de la delgadez, de la belleza estética, de la moda y la visual. ¿Cuál es la relación entre la imagen corporal, la autoestima y el consumo? ¿Somos accionistas o rehenes del Mercado de Inseguridades? ¿En qué momento naturalizamos este modelo que atenta contra nuestro propio bienestar? Convivimos con expectativas corporales que no elegimos y pagamos por...

La chicha es marginada por su origen andino, serrano o cholo y en este libro revalorizamos esta cultura híbrida por la mezcla y encuentro con sus contrarios que posee. La chicha es lo emergente integrador en una sociedad dividida por taras sociales. Al "invadir" el espacio del otro hegemónico, lo incomoda, lo irrita, lo perturba para después integrarlo a su propio campo cultural. De este modo promueve una hibridez que no se cierra en espacios propios o gettos. Lo chicha, en resumidas cuentas, es la mezcla de los mestizajes en el país de todas las sangres.