De la revolución a la sociedad de consumo

Con los dos cuadernos de calidad y mejora continua presentamos una serie exhaustiva de ejercicios para los estudiosos de la calidad que sirvan de complemento para reforzar y contribuir al conocimiento, dominio, asunción y posterior aplicación de los contenidos, principios, fundamentos y métodos más actuales e importantes de la gestión y mejora de la calidad.

Actualmente solo 20 de cada 100 escolares alcanzan las recomendaciones de actividad física diaria que recomienda la Organización Mundial de la Salud. Siendo el centro educativo el lugar en el que pasan gran parte de su jornada diaria, cada vez son más los autores que ven en este entorno como el lugar ideal para aumentar la práctica de actividad física. Además, el movimiento es un elemento fundamental de algunas de las metodologías activas que se hacen hueco con fuerza en las aulas, como la “actividad física a través del currículum”. Este libro está centrado en ofrecer...

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

Es fundamental que directivos, docentes, estudiantes y sus familias cuenten con los medios para comprender la estructura y el alcance de las Pruebas Saber, de tal manera que les sea posible orientar, intencional y pertinentemente, los currículos escolares y avanzar en el mejoramiento sistemático de los resultados obtenidos por los estudiantes. Por ello es importante disponer de una propuesta editorial integral que incluya, tanto guías para el profesor, como libros dirigidos a los estudiantes, que permita mejorar la educación en general y por lo tanto los resultados en las áreas evaluadas ...