De Barcelona a Tokio, en boca de todos

Fàcils i ràpides receptes explicades i il•lustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovaràs en el teu menú diari i milloraràs les teves habilitats de cuina i la teva alimentació. Conèixer millor quins son els elements necessaris per seguir una alimentació equilibrada i quin és el seu temps de preparació ha estat el punt de partida d’aquest llibre de 35 receptes per a microones desenvolupades juntament amb Fundació Alícia. Receptes que prepararàs en només 10 minuts i en 3 passos i amb les que a més a més podràs conèixer consells necessaris per millorar el...

An homage to the kitchen, that place in our lives where everything revolves around food, Mam� reclaims the role of food beyond mere survival. Food brings excitement, it takes imagination to invest a dish, and perhaps a recipe we've inherited can tell us something about who we are. Mina Holland talks with chefs including Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden, and Elena Arzak, who share what their culinary inheritances are and how they've influenced them. The book is also sprinkled with recipes from her own daily life and memories--and these fragments are much more than simple cooking ...

Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimentarios y culinarios de mayor impacto y difusión a nivel mundial, hoy convertido, tanto en su aspecto popular como ...

Leonardo da Vinci, una de las mas brillantes personalidades del Renacimiento y la historia de Occidente, se dejo llevar durante su vida por una infinita curiosidad y un gran afan de conocimiento. A su muerte, fueron hallados gran cantidad de apuntes y notas referidos a temas variados. De alli se extrajeron y se recopilaron estos Apuntes de cocina, un nuevo ejemplo del B+eclecticismo leonardinoB; , de su capacidad de maravilla y fascinacion por los detalles, las cuestiones tecnicas; en suma: la riqueza de la experiencia humana. Estos apuntes de Leonardo se diferencian de los escritos acerca de ...

El papel de la comida en la religión, en las fiestas o las normas en la mesa son magníficas pruebas. Este libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como Japón. Centrado en la India, el hinduismo es más una forma de vivir que una religión con dogmas y jerarquías. Este libro traza la historia de esta religión desde su formación a partir de la literatura védica hasta su extensión reciente por todo el mundo.