Cultura gastronómica en la Mesoamérica prehispánica

No es nuevo el interés del Estado al comprender la complejidad del crecimiento urbano en Colombia por generar el marco normativo y de organización territorial que permitiese a centros urbanos afrontar las nuevas y crecientes demandas de una sociedad metropolitana. Ya en la reforma constitucional de 1968 aparece la posibilidad de constituir áreas metropolitanas, reglamentándose en 1979 (Decreto 3104), a partir de este se conformaron las cinco áreas metropolitanas existentes. Posteriormente la Constitución de 1991 (Artículo 319) reconoció la vigencia de la preocupación por la...

Esta obra elabora una visión de la Arquitectura del mundo antiguo occidental desde un enfoque específico: el estudio de los diferentes modelos de edificios que surgen como respuesta al desarrollo de los primeros grandes estados. El análisis y la evolución de estas edificaciones, su validez como espacio destinado a cumplir delimitadas funciones o su incapacidad para ello y, por tanto, su reducida implantación son aspectos a los que esta obra presta especial atención, sin olvidar las diferentes tipologías de ciudad, en las que estos modelos aparecen, tan novedades, creativas y...

Este libro trata de un conjunto de ciudades surgidas como colonias de la gesta "gringa" del oeste santafesino durante la segunda mitad del siglo XIX, con identidades claramente identificables según fueran la poblaciones que las habitaran y el contexto en el que se asentaran. Asimismo, trata del estudio de la relación entre aquellas idiosincrasias y los cambios en la manera de habitar derivados de la globalización. El interés de este equipo de investigación es rescatar y valorar las características de estas poblaciones como un modo de fortalecer su "estar el en mundo", sin dejar de...

El dibujo constituye una herramienta capaz de construir y transformar ideas de manera rápida y eficaz. La habilidad de pensar por medio de una imagen es fundamental para transitar por las diversas propuestas conceptuales y conformar la idea arquitectónica. Esta obra propone reorientar el proceso de pensamiento gráfico como el medio idóneo para el desarrollo de ideas y su proyección en el espacio, así como el dominio del entorno creativo, pues este acto de construcción conceptual encuentra su origen en el equilibrio de un dominio de conocimientos técnicos, científicos y artísticos...