De la crisis de las "vacas locas" a la covid-19: gobernanza comunitaria de emergencias alimentarias y de salud pública

El presente estudio analiza, desde una perspectiva jurídica, los mecanismos de la estructura institucional y reglamentaria comunitaria creados para afrontar las crisis surgidas recientemente en el ámbito alimentario y de salud pública. Para ello se centra en los mecanismos creados a partir de la llamada crisis de las "vacas locas", y las actuaciones legislativas para afrontar las amenazas transfronterizas en el ámbito sanitario, y en particular la derivada de la pandemia de la COVID-19. En el caso de la crisis de las "vacas locas" las autoridades europeas adoptaron medidas para detectar...