Un año y un día

A qu obedecen nuestras pasiones, obsesiones y fantasmas cuando se trata de comida? Y qu de nuestros gustos, ascos, antojos y opiniones al respecto?Partiendo de las transformaciones en diettica y cocina - a gran y pequea escala - del auge de la delgadez y los regmenes alimentarios, de la fobia a la grasa, Fischler nos demuestra en qu medida la civilizacin moderna, la evolucin de los diversos modos de vida y la industrializacin han transformado nuestra relacin con la alimentacin y, al mismo tiempo, con nosotros mismos.Dado que es precisamente nuestra condicin de omnvoros la responsable de...

Una travesía de fe y esperanza que relata el testimonio de un niño hondureño; Yefri L Maradiaga que emprendió nuevos caminos en busca de respuestas de un sueño americano, abandonando su familia y viviendo la tendencia de muchos niños centroamericanos tratando de sobrevivir al fenómeno de la emigración, donde muchos partimos pensando en volver, pero el regreso para algunos se vuelve cada vez más lejano. Ninguna razón para quedarse es buena razón para irse, la vida esta hecha de sueños, recompensas y resultados. Yefri L Maradiaga en su libro, ofrece la percepción del poder y la...

A partir de los años cincuenta del siglo pasado, campesinos y pastores de los Andes peruanos afrontaron un contacto con seres extraterrestres de aspecto humano, a los que llamaron «apunianos». Ya para los años setenta, el contacto con esos seres, supuestamente provenientes del sistema estelar Alfa Centauri, tuvo repercusión en países iberoamericanos. Ricardo sostiene haber conocido, personalmente, a esos «enviados» y presenta su testimonio y un inquietante mensaje de «ellos»: el abandono de la Tierra en busca de un nuevo lugar para sobrevivir. «Mientras buena parte de nuestra...

Durante el largo periodo de caos que marcó en España el salto de siglos entre el XVIII y el XIX, en una época de agitación política y guerras patrióticas, Francisco de Goya tuvo que ganarse la vida como pintor de Corte, haciendo retratos de familia real y de la aristocracia. Pero su retrato más importante quizá no sea ninguno de ellos, sino el fenomenal retablo que integran sus dibujos y grabados, hasta pintar el rostro monstruoso y revuelto de su tiempo. El último retrato de Goya está inspirado en diversos episodios de la vida del artista. Es, por así decirlo, una serie de...