Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

UF1085 - Obtención de aceites de oliva refinados

Ficha del Libro

Libro UF1085 - Obtención de aceites de oliva refinados

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1085, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva refinados. La refinación elimina los componentes de los aceites de oliva lampantes que deterioran el sabor, la estabilidad, el aspecto físico y su valor nutritivo. El refinado produce un aceite de oliva comestible con las características deseadas por los consumidores, como sabor y olor suaves, aspecto limpio, color claro, estabilidad frente a la oxidación e idoneidad para freír alimentos.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 127

Autor:

  • Alberto Moreno Vega

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.6

56 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Salud

Biografía del silencio

Libro Biografía del silencio

«Poco más de cien páginas de inaudita intensidad que nos ayudan a comprender la importancia de esa humilde pero profunda virtud que es la atención. Dan ganas de acompañar a este peregrino en su viaje. De ser tan audaz como él a la hora de abandonar los miedos que nos atenazan». ÁLVARO VALVERDE Edición limitada que incluye el texto íntegro de BIOGRAFÍA DEL SILENCIO con páginas finales para anotaciones personales del lector.

Los mitos que esclavizaron a la mujer

Libro Los mitos que esclavizaron a la mujer

En un tiempo muy remoto, cuando todo estaba lleno de dioses y la humanidad se regía por el pensamiento mágico, se elaboraron construcciones que hoy entendemos como mitos y leyendas. Muchos de aquellos mitos y leyendas inuyeron y siguen inuyendo de forma decisiva en el inconsciente colectivo de la humanidad, conformando el proceso que convirtió a la mujer en un ser inferior y oprimido y que ha arrastrado hasta nuestros días la alienación, la violencia de género, la brecha salarial, el techo de cristal y la desigualdad. Y eso es lo que explica este libro.

La Osteoporosis

Libro La Osteoporosis

La osteoporosis es una disminución de la masa ósea y de su resistencia mecánica que ocasiona susceptibilidad para las fracturas. Es la principal causa de fracturas óseas en mujeres después de la menopausia y ancianos en general. La osteoporosis no tiene un comienzo bien definido y, hasta hace poco, el primer signo visible de la enfermedad acostumbraba a ser una fractura de la cadera, la muñeca o de los cuerpos vertebrales que originaban dolor o deformidad. La osteoporosis es una enfermedad cada vez más frecuente. No obstante, en muchos casos es posible prevenirla, y también cabe tomar ...

El Libro Del Perdón

Libro El Libro Del Perdón

"Archbishop Desmond Tutu, Nobel Peace Prize winner, Chair of The Elders, and Chair of South Africa's Truth and Reconciliation Commission, along with his daughter, the Reverend Mpho Tutu, offer a manual on the art of forgiveness... Tutu's role as the Chair of the Truth and Reconciliation Commission taught him much about forgiveness. If you asked anyone what they thought was going to happen to South Africa after apartheid, almost universally it was predicted that the country would be devastated by a comprehensive bloodbath. Yet, instead of revenge and retribution, this new nation chose to tread ...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas