Teoría y métodos para marcas de territorio

Trascurridos prácticamente dos años desde la aparición de Manual de Comunicació Turística, presentamos esta edición en castellano, revisada y ampliada, en lo que representa algo parecido a un hermano menor de una obra ya existente en catalán, aunque diferente en su planteamiento y contenidos.\nEn esta edición, se ha incidido especialmente en todo lo referido a la comunicación digital, al universo 2.0 y al fenómeno social media aplicado a la comunicación del turismo. Para ello, hemos contado con destacados profesionales y académicos que, desde una visión teórica y aplicada, nos...

En la actualidad, conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental que tienen que tener en cuenta todos los eslabones de la cadena alimentaria. Los constantes cambios en la producción alimenticia nos llevan a preocuparnos por la salud, ya que nos podemos encontrar con distintas amenazas, como son los peligros biológicos, químicos y físicos. ¿Qué podemos decir sobre el concepto de APPCC? Las siglas hacen referencia al Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, por lo que este manual nos dará las pautas indicadas para hacer frente a los...

Una vez finalizado el Módulo será capaz de actuar en procesos grupales considerando el comportamiento y las características evolutivas de la infancia y juventud. Identificará los aspectos aplicables que caracterizan el desarrollo infantil y juvenil al tiempo libre para adecuar las actividades a las personas participantes en ellas. Elegir contenidos y estrategias de intervención en función de la diversidad de las personas y los grupos y aplicará técnicas grupales en actividades de tiempo libre para la infancia y la juventud.

La ética ya está en todas partes. Ya se trate de almacenar residuos nucleares, de reconocer religiones ajenas, de determinar los criterios de promoción dentro de una empresa o de establecer las condiciones de reducción de una deuda nacional, en la actualidad no hay cuestión económica o social de alguna importancia que pueda prescindir de una cierta reflexión ética. Pero la ética sólo podrá responder a las grandes esperanzas depositadas en ella si se impone una argumentación a la vez rigurosa y concreta y toma buena nota del carácter plural de nuestras sociedades. Pues bien, este...

Este trabajo se centra en el período, de casi 100 años de duración, que se inicia con el fin de la era del guano. En realidad, la historia económica post colonial del Perú puede ser vista como una serie de grandes ciclos de exportación y, por eso mismo, los sectores productivos orientados hacia el mercado externo han desempeñado un papel primordial en la configuración económica de nuestro país. Esta obra reconstruye de manera pormenorizada la historia a partir del momento en que se empieza a explorar, en la década de 1890, las nuevas direcciones del primer período de transición,...