Sobreviva a los errores del jefe sin perder el empleo

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería. Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para pastelería y repostería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería.

Este libro presenta algunas técnicas básicas usadas actualmente por los Ingenieros industriales y las razones por las cuales se utilizan. El contenido es más selectivo que exhaustivo.

En esta obra se presenta un estudio sistemático de la interpretación contable de las transacciones económicas y su síntesis en el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias o el estado de flujos de efectivo, entre otros documentos de información financiera y no financiera. El objetivo de este manual es situar al estudiante de contabilidad en un punto intermedio del aprendizaje de esta disciplina. Así, está dirigido a estudiantes que tienen un conocimiento básico de la interpretación de las transacciones económicas, con el propósito de ayudarles a avanzar en el aprendizaje de un...

Después de leer este libro el lector tendrá claro que el paisaje económico y social en España se caracteriza, entre otros aspectos, por la presencia de distritos industriales alimentarios. Una parte importante de las actividades productivas desarrolladas en estos distritos industriales alimentarios dan lugar a productos típicos e incluso, en muchos casos, difícilmente reproducibles en otras zonas geográficas. Ello proporciona a las empresas allí localizadas un entorno especializado que favorece el desarrollo de productos de calidad y reconocidos internacionalmente, lo que redunda en...