Revista Iberoamericana de Psicología del Ejercicio y Deporte VOL. I Nº 1

• Las elaboraciones imprescindibles que deben conocerse en la cocina, ordenadas alfabéticamente e ilustradas con fotografías. • Un completo glosario de técnicas culinarias básicas que te permitirán cocinar verduras, carnes, pescados y dulces como un verdadero profesional. • 47 recetas de la A a la Z explicadas paso a paso para preparar estupendos primeros, segundos y postres. • 12 menús elaborados con las recetas anteriores para disfrutarlas de forma sana y equilibrada.

En 1830 se disolvió la llamada Gran Colombia, el fallido intento de unión entre la Nueva Granada, Venezuela y Ecuador. Entre aquel año y 1880, y bajo distintos nombres, en la que hoy se conoce como República de Colombia hubo diferentes esfuerzos, algunos errados, otros acertados, por construir un Estado nacional moderno, sobre todo en el marco de las ideas liberales del momento. Éstas promovían la transformación hacia una sociedad de individuos libres e iguales, bajo los criterios de una democracia más incluyente, hacia una economía de mercado, hacia la libertad de prensa y hacia la...

Este volumen recoge varios textos breves que, con una notable variedad de tonos y registros, desde el más técnico y práctico al más lírico y bucólico, muestran la relación entre el hombre latino y el medio natural. Este volumen reúne un conjunto de textos dedicados a las relaciones del hombre con la naturaleza, desde puntos de vista diversos y complementarios, didáctico o bucólico, a lo largo de cuatro siglos de literatura latina. La Cinegética, o caza, de Gratio dedica un centenar de versos al aparejo (redes, espantajos, lazos y trampas, venablos y picas...), el triple a las...

Una antología que reúne los grandes nombres del romanticismo inglés. «El soplo de la más humilde de las flores puede ofrecer pensamientos que a menudo encuentro demasiado profundos para desgarrarlos.» Wordsworth, Coleridge, Lord Byron, Shelley y Keats constituyen una secuencia que bajo el nombre de poesía romántica inglesa puede citarse al lado del teatro griego o de la novela rusa como una de las cimas indiscutibles del espíritu humano, y del que ningún lector inquieto debería privarse. Escritos en la encrucijada de un absolutismo que se resiste a desvanecerse y una revolución...

Dentro de las acciones técnicas del fútbol, el control es importante en cuanto a la ventaja que provoca una buena ejecución del mismo para poder tener iniciativa con el balón y no perderlo. Es igual de válido un control con el interior del pie que con la planta del mismo siempre y cuando se ejecute de manera reglamentaria, no se pierda el balón y quede en ventaja para ser jugado. Puede no ser igual de estético, según los patrones motrices del control para una situación específica, pero si el futbolista puede ejecutarlo con destreza y consigue su objetivo de manera habitual... ¿por...

El fútbol va evolucionando en todos los aspectos que lo componen y, entre ellos, destaca, en el momento que nos encontramos, la figura del Director Deportivo. El crecimiento del club dependerá mucho del “rendimiento” que pueda dar el Director Deportivo. Las Federaciones Nacionales de Fútbol reconocen en su Reglamento General la figura del Director Deportivo. Cada club puede interpretar esta figura sin necesidad de una formación específica al no estar concretada en los reglamentos. Cada día alcanza mayor importancia, hasta el punto que las Federaciones contemplan distintas...

Esta es una mirada muy personal y nocturna de una competición fantástica como la NBA. Al autor le llegóhace más de quince años la oportunidad televisiva de trasladar, contar y explicat un mundo extraordinario teniendo que sacrificar para ello sus patrones fisiológicos y relaciones sociales. Junto al recordado Andrés Montes, Antoni Daimiel cambió de rutina, enloquecióhormonas y buscórefugio en la madrugada para administrar la cercanía progresiva de la mejor liga de baloncesto del mundo y de sus protagonistas. Viajes a Estados Unidos repletos de anécdotas y recuerdos con las Chicago ...

Este Libro es una deuda postergada y sentida para el colectivo ''Fútbol y sociedad''. Por razones diversas, tal vez porque en su momento resultó un tema doloroso y de difícil abordaje, la relación entre nuestra condición de exiliados políticos y la pasión futbolera fue desplazada hasta que llegaran tiempos mejores. Vivir y sufrir la suerte de las selecciones nacionales en los torneos mundiales sin perder la cordura, es cómo afrontar un sismo de ocho grados procurando conservar la calma. En el camino quedan frustraciones, enojos, reproches, algunas enemistades y no pocos sueños de...