Quinoa : el tesoro de los incas

Las recetas favoritas de Delicious Martha de todos los tiempos y para todos los gustos. Aún más fáciles, ricas y sanas, Marta nos trae sus elaboraciones preferidas: la mayoría inéditas y alguna mejorada, pero tan maravillosa que merecía ser impresa en tinta. Este recetario súper sencillo de manejar incluye sustituciones de ingredientes, valores nutricionales, consejos para sacar el máximo partido a tu airfryer y trucos infalibles para udarle un twist a todas las preparaciones. Así como en el primer libro la autora nos contó sus «orígenes», ahora nos explica su evolución...

Cada queso, considerado que se fabrican más de tres mil diferentes tipos de queso en el mundo, tiene su propia apariencia textura, aroma y sabor. Por supuesto que esa cualidades particulares y únicas se deben al fabricante, pero también a la tierra en donde pastan los animales que producen leche, ya sea exuberantes pastos alpinos, praderas o valles con robles o pinos. Lleno de inspiración e información, este libro es un indispensable guía para disfrutar, tanto en la cocina como en la mesa, de este versátil y amado ingrediente. Esta colección exuberante, con mas de 100 recetas para...

Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del...

"Descorchados se ha convertido en el principal referente de vinos sudamericanos. Desde 1999, esta guía viene analizando la actualidad del vino en esta parte del mundo, para entregarles una fotografía panorámica de lo que Argentina, Chile y Uruguay producen, desde los vinos más caros hasta los más baratos, pasando por los más transgresores. Este año, Descorchados contiene: Alrededor de 3.000 vinos catados de 350 bodegas sudamericanas. Un resumen con mapas de todas las zonas vitivinícolas de Argentina, Chile y Uruguay. Todas las novedades en vinos y las revelaciones por cada valle y...