Química analítica

El presente texto aborda el tema de la Farmacognosia como el estudio científico de la historia, cultivo, recolección, tratamiento, caracteres sensoriales, morfológicos, macroscópicos, microscópicos y químicos; incluye aislamiento, caracterización e identificación de los principios activos de las drogas de origen vegetal, animal y mineral.

Libro obsesivo sobre un obsesivo: análisis definitivo, crítico y especulativo de The Big Bang Theory. A partir del maravilloso guion original en inglés. Más allá, pero también más acá, de la física. Superamos la máscara comercial que cubre a la «comedia científica-psicológica»: el humor y el asombro. Penetramos en «A Beautiful Mind»: ¿Asperger o psicosis infantil? ¿Genética, «Madre nevera», «Madre Terrible» o forclusión del Nombre-del-Padre (Lacan)? Revelamos el gran secreto de Sheldon... y la llave del laberinto de su bloqueo emocional: su psique metonímica....

Esta nueva versión española, pone al día cada uno de sus capítulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espíritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo útil a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de América Latina.

Este libro pretende destacar que la geografía es una ciencia desde la cual se puede desarrollar el pensamiento crítico, además de resaltar que no es un instrumento más al servicio de la planificación de las fuerzas del mercado. Invita a examinar algunos de los argumentos falsos que con facilidad se repiten en torno del turismo, e intenta esclarecer la noción de paisaje que se ha transformado en una mercancía que la “industria turística” ha venido alterando con el objetivo de satisfacer las cambiantes nociones de descanso y placer distintivo.