Queso / Cheese

Ficha del Libro

Cada queso, considerado que se fabrican más de tres mil diferentes tipos de queso en el mundo, tiene su propia apariencia textura, aroma y sabor. Por supuesto que esa cualidades particulares y únicas se deben al fabricante, pero también a la tierra en donde pastan los animales que producen leche, ya sea exuberantes pastos alpinos, praderas o valles con robles o pinos. Lleno de inspiración e información, este libro es un indispensable guía para disfrutar, tanto en la cocina como en la mesa, de este versátil y amado ingrediente. Esta colección exuberante, con mas de 100 recetas para preparar diferentes tipos de platillos, presenta formas de cocinar con todo tipo de quesos, ya sea rico en matices y cremosos blandos y firme o con sabor a nuez y picante.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 223

Autor:

Georgeanne Brennan

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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