Queso / Cheese

Food fads and trendy diets come and go, but a wide variety of fruits, vegetables, whole grains, and legumes is essential to good health. These fresh, simple starters emphasize a rainbow of colors, ensuring a proper mix of vitamins, minerals, and phytonutrients. Dishes include Cantaloupe and Feta Cheese Salad, Grilled Zucchini Skewers with Coriander, and Prosciutto-Wrapped Radiccio Wedges.

Marta terminó la carrera de Medicina en el año 1986 y se especializó en Nutrición. Durante años trató a personas que debían seguir dietas por un motivo u otro: adelgazar, hipercolesterolemia, hiperuricemia, embarazo, mejora del rendimiento deportivo, etc. y pronto se dió cuenta que el principal problema que tenían para seguirlas era que, al cabo de poco tiempo, las dietas se volvían monótonas y aburridas por falta de imaginación o por falta de tiempo para poder llevar una alimentación diaria que, además de sana, fuera apetecible y atractiva. Así que unió por un lado sus...

Food is somehow linked to everyone in one way or another, whether it be through certain times of the year, cultures, or many other reasons. Ayurveda, as a holistic medicine of excellence, understands that food is a tool to achieve physical and emotional fullness of human beings.The authors, scholars and researchers from ayurvedic medicine and cultural traditions of India, offer the readers all the necessary information so that they can begin to make small, gradual changes to their nutritional habits. Delicious recipes that are simple to prepare and use easy-to-find ingredients are the keys to ...

El té es una bebida saludable y fascinante. Rebosa de cultura en una explosión internacional de costumbres, rituales y ceremonias. Para muchos, tomar un té es un simple acto que satisface la sed; para otros, se trata de una ceremonia íntima o compartida en la que la bebida deja de ser un mero alimento para convertirse en una experiencia en la que participan todos los sentidos. Si eres de esas personas que vibran a la hora de tener una taza en la mano, Victoria Bisogno te ayuda en este libro a entender las razones de tu sensibilización, a poner nombre a las sensaciones, a diferenciar los...

¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para conseguir un hojaldre impecable? ¿Qué procesos hay que seguir para que la masa de los croissants quede perfecta? ¿Qué es un pliegue sencillo? ¿Y uno doble? ¿Cómo se consigue un bizcocho esponjoso? Con este libro, Sylvain Vernay, traductor, fotógrafo y enamorado de las masas, intenta dar respuesta a todas las dudas y preguntas que le plantean a través...