Profesores indignados

Enseñar en la actualidad es un reto para muchos docentes y más si cabe acercar contenidos densos como la geografía o la historia. Este libro no tiene fórmulas mágicas, sino orientaciones para mejorar la atención de tus estudiantes o, al menos, que tus clases sean diferentes y con ello lograr que el aprendizaje sea más significativo.

Este libro trata acerca de la formación docente como un fenómeno y concepto que ha sido poco analizado desde la perspectiva sociológica. Se ha considerado las mas de las veces que la formación es un fenómeno ascéptico, neutral y con un valor intrínseco para el bienestar de la sociedad. En la mayoría de los discursos se ha omitido el hecho de que la formación es un acto social y, por tanto, político. En distintas etapas se han desarrollado diferentes enfoques de formación. Cada uno de ellos en un contexto y con características, propuestas e intereses distintos. El libro discurre...

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0851) Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones, incluida en el Módulo Formativo (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional encargado de la elaboración de la carta de bebidas de un restaurante...

Vivimos en una sociedad sometida a profundos cambios a todos los niveles, pero sin duda es en el ámbito laboral donde cada vez se están experimentando importantes transiciones. Con una gran variedad de ocupaciones distintas entre las que escoger y las nuevas que aparecen cada año, es evidente que una persona que desea tomar una decisión sobre su futuro laboral no se enfrenta a un trámite fácil. No afronta únicamente la elección de una profesión, sino la creación de un estilo de vida. El sujeto debe hallar su propio itinerario tanto personal como profesional y elegir el que más le...