Expresión oral

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Los autores ofrecen un vaiopinto conjunto de actividades de formación para el eficaz adiestramiento de entrenadores y mentores. El monitor encuentra instrucciones claras para seleccionar, realizar y analizar los resultados de las actividades reales de los participantes, sean entrenadores/mentores noveles o con experiencia. Para cada actividad aportan; unos objetivos claros de aprendizaje, orientaciones concretas para el monitor, y materiales susceptibles de reproducción. Ofrecen una amplia gama de actividades: algunas muy sencillas y ligeras; otras más complejas y arriesgadas. Parten de un ...

Es una obra que valora la dupla familia-escuela; propone orientaciones y herramientas metodológicas para el trabajo con los padres de familia y, con ello, fortalecer los vínculos entre ambos en bien de la formación de los alumnos de educación básica.

Una exposición del desarrollo de la sexualidad y el amor del hombre y la mujer, con sugerencias prácticas para enseñar a los más jóvenes mediante el diálogo y la confianza.