Pedagogía de la inadaptación social

Trascurridos prácticamente dos años desde la aparición de Manual de Comunicació Turística, presentamos esta edición en castellano, revisada y ampliada, en lo que representa algo parecido a un hermano menor de una obra ya existente en catalán, aunque diferente en su planteamiento y contenidos.\nEn esta edición, se ha incidido especialmente en todo lo referido a la comunicación digital, al universo 2.0 y al fenómeno social media aplicado a la comunicación del turismo. Para ello, hemos contado con destacados profesionales y académicos que, desde una visión teórica y aplicada, nos...

Bienvenidos a la Educación en la Era Digital En el paisaje cambiante de la educación, se espera que los maestros aprovechen efectivamente el poder de la tecnología para aprender, mientras manejan a su vez las distracciones que traen los dispositivos digitales. Mantenerse al día con estos tiempos, limitando el tiempo que se pasa mirando una pantalla, es un territorio nuevo y difícil incluso para el educador más experimentado. No tengas miedo a los dispositivos! Con todos sus retos, la era digital representa nuevos y emocionantes tiempos en los que los maestros equipados con tecnología,...

Rumina es la heredera de una rica familia japonesa, los Hanaki. Pero el dinero no le da la felicidad: vive tan controlada que hasta sus padres la han prometido con el hijo de una buena familia. Rumina no aguanta más y, un día, al escaparse del instituto, su vida da un giro inesperado al conocer a un chico misterioso por el que sentirá una gran atracción. Royal 17, es una historia de lujo y pasión a cargo de Kayono, una de las autoras de mayor éxitoen Japón. Incluye también la historia corta Club Papillon.

El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnado al mundo de la gestión productiva en una cocina.;Consta de 7 Unidades en las que, de forma clara, didáctica y práctica, se pretende dar a conocer los contenidos que componen cada tema. Se comienza por el...