Mecánica newtoniana

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...

Este libro expone el formalismo de la Mecánica Cuántica a nivel del tercer curso de Ciencias Físicas de la UNED. Está estructurado en cuatro capítulos: el primero nos explica la necesidad de un nuevo formalismo para la descripción del mundo subatómico; el segundo nos presenta la teoría matemática de los espacios de Hilbert; el tercero plantea el formalismo de la mecánica cuántica y el último trata la función de onda. Esta obra cuenta con numerosos ejemplos intercalados a lo largo del texto.

Una importante contribución a la ciencia astronómica. Un viaje que comienza con la composición química de nuestra galaxia y que, a través de la misión espacial GAIA, nos muestra la forma en que ha evolucionado el universo. La astronomía ha logrado llevar a cabo, nos dice Paula Jofré en este libro, un progreso sin parangón en los últimos años. La misión espacial GAIA, punta de lanza del programa científico de la Agencia Espacial Europea, ha posibilitado el acceso a información de incalculable valor: el lugar y la distribución de millones de estrellas que conforman nuestra...

¿Somos verdaderamente libres o esa libertad, ese libre albedrío del que presumimos no es más que una vana ilusión? Planteada incesantemente durante siglos, esta pregunta sobrevuela en todos los tratados filosóficos, científicos y religiosos. Y todavía continúa atrayendo poderosamente nuestra atención. La diferencia es que ahora la neurociencia posee recursos que en el pasado no existían. "El fantasma de la libertad" estudia la cuestión de si existe o no el libre albedrío humano de la ciencia, su único hogar fiable. Su autor, Francisco J. Rubia, catedrático emérito de...