Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

En este libro encuentra el lector los estandares internacionales "tal y como son": completos, en su interrelación unos con otros. Y también las diferencias importantes que se están dando con relación a lo que se está incorporando y aplicando en el País. por eso no es oficial ni es autorizado ni está respaldado por quienes detentan los distintos poderes. Esta segunda Edición conserva la estructura fundamental de la primera pero introduce actualizaciones importantes en el interior de varios de los diez capítulos que la componen, organizados en tres partes y que están acompañados por...

A pesar de sus limitados recursos, las pequeñas empresas pueden alcanzar grandes resultados mediante una adecuada dirección y gestión tanto de sus recursos materiales como de las relaciones que se establecen con personas de dentro y fuera de la organización. El objetivo de este libro es sentar las bases para que la persona que esté al frente de una microempresa sepa cómo obtener los mejores resultados posibles, optimizando sus recursos mediante la aplicación de técnicas de organización y control de la actividad diaria. Algunos de los factores que contribuyen al éxito de la...

In memoriam Gérard Gayot. Las asociaciones de Historia Económica española y francesa constituyeron en 2006 un comité encargado de celebrar encuentros periódicos que fomentaran el intercambio de ideas y métodos, la creación de redes de investigación y los estudios de historia comparada. El comité organizó un coloquio sobre "Niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII al XX)" que se celebró en 2008 en Aix-en-Provence con la colaboración de la UMR (Unité Mixte de Recherche) TELEMME (Université de Provence-CNRS). Este libro reúne las 15 ponencias presentadas y está dedicado ...

Mapas estraťgicos y cuadros de mando integral: la relaci̤n entre estrategia y ejecuci̤n con ̌xito mediante operaciones. Potenciaci̤n de hechos y verdades financieras anal̕ticas. Integraci̤n de performance management con soluciones centrales. Performance management, inteligencia empresarial y tecnolog̕a.