Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Vilipendiado por unos y obviado por otros, el fenómeno de la moda ha ido ocupando un cada vez mayor protagonismo social, económico y mediático. Podrá ser criticado pero, en nuestro tiempo, no puede ser ignorado su valor como industria ni como influyente sistema cultural. En muchos sentidos la moda está unida a las formas de comunicación social, al consumo, a la publicidad y, quizá todavía más, a las relaciones públicas. Desde una perspectiva multidisciplinar, pues, Moda, comunicación y sociedad se propone analizar la riqueza del fenómeno en cuestión presentando diferentes...

La presente publicación analiza los patrones de desarrollo a largo plazo, la vulnerabilidad macroeconómica de los países en desarrollo y los efectos sociales de estos procesos. Los ocho capítulos ofrecen contribuciones teóricas y metodologías novedosas, que comparten un foco común: Como superar el decepcionante desempeño económico que ha caracterizado a muchos países latinoamericanos y de otras partes del mundo durante el periodo de liberalización económica.

Una de las grandes dificultades en la resolución de los problemas logísticos en la industria estriba en el desconocimiento sobre cuál va a ser el alcance de una decisión; no solo en cuanto a la respuesta esperada, sino también de qué forma afectará indirectamente sobre otros aspectos y parámetros de rendimiento del sistema . El éxito de las técnicas de simulación como herramienta de ayuda a la toma de decisiones en logística, es poder formalizar la experiencia y conocimiento adquirido en la gestión del sistema, para poder discutir, evaluar y prever las mejoras alternativas para...

Gu&ía de supervivencia para profesionales con vocaci&ón Ser consultor no se improvisa. Como toda profesi&ón, tiene unas claves que hay que entender triunfar, relacionadas con el saber, el querer y el hacer. En el libro se aborda, con libertad de esp&íritu, buen humor y muy poco dramatismo todo lo que se debe hacer para ser un consultor exitoso y mucho de lo que no hay que hacer. La consultor&ía tiene mucho de arte, mucho de t&écnica y much&ísimo de sentido com&ún. Adem&ás hay que venderla. El vendedor de consultor&ía es consultor, y el consultor es vendedor de consultor&ía. Lo que...