Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

This book presents drawing as an effective work tool, an innovative way of communicating that adapts to any environment. If you think I don't know how to draw, you are wrong: if you can write, you can draw; you just have to train your hand, your eye and, of course, the right side of the brain.

El sistema de los objetos (1968) ofrece una crítica cultural de los productos de la sociedad de consumo. Mediante categorías freudianas y saussurianas, y con una perspectiva esencialmente marxista, consigue transmitir todas las ideas candentes de la época. Baudrillard propone una triple clasi?cación de los objetos que solemos usar cotidianamente: funcionales, no funcionales y metafuncionales. El análisis semiológico de la decoración y del diseño de interiores le sirve para contrastar objetos funcionales «modernos» y «tradicionales». Su tratamiento de objetos no funcionales o...

UML (Unified Modeling Language) es el lenguaje visual de modelado que permite analizar y diseñar sistemas orientados a objetos. Uno de los objetivos principales de la creación de UML es el entender, diseñar, mantener y controlar la información sobre los sistemas a construir. Este libro proporciona una guía indispensable y práctica en el complejo proceso de definir y organizar los elementos que configuran la arquitectura de un sistema utilizando UML. Contiene una gran variedad de técnicas prácticas y potentes para el análisis y diseño de objetos, así como la sintaxis y semántica de ...

El cambio cultural: calidad versus calidad del esfuerzo; calidad de productos versus calidad de servicio; Trabajo individual versus trabajo en equipo; jefe versus líder; responsabilidad versus implicación; visión de departamento versus visión de compañía; relaciones jerárquicas versus relaciones matriciales, etc. El clima organizacional: diferencia entre estructura y proceso organizacional; características de las organizaciones formales; los sistemas de dirección; clima de tipo participativo.