Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Solo pocos destinos centran su atencion en el desarrollo y en la oferta para aportar un valor anadido al producto turistico. Este manual presenta el proceso de planificacion y aplicacion del desarrollo de un producto turistico, a saber: coordinacion, consultas, colaboracion y competencia..."

El análisis y seguimiento de las operaciones de crédito requiere utilizar diversas técnicas que combinan el análisis cuantitativo con el cualitativo de todo lo que incide en el cliente, su capacidad de devolución y las garantías. Para ello, hay que tener en cuenta los aspectos específicos de cada operación (préstamo, crédito, descuento, hipoteca, project finance, leasing, aval...). El analista debe dominar las técnicas de análisis y seguimiento, pero también contar con sentido común.

Anteriormente era más importante analizar qué se produce; hoy la pregunta es cómo se produce, y ahí, justamente, se concentra el análisis de las cadenas globales de valor y la innovación tecnológica, que implican modificaciones cualitativas en las relaciones sociales de producción y en la relación capital/trabajo. En los capítulos de esta obra convergen temáticas como la visión del concepto y aplicaciones de cadenas de valor mundiales, la participación en las cadenas globales desde la perspectiva de la intensidad tecnológica teniendo en cuenta a los principales actores: Estados...

Este número de la serie de notas técnicas y manuales aborda las siguientes preguntas fundamentales: 1. ¿Qué es la contabilidad en base devengado? • ¿Cuáles son las razones para pasar de la contabilidad en base caja a la contabilidad en base devengado? • ¿Cuáles son las diferencias entre contabilidad en base devengado y presupuestación en base devengado? • ¿Cuáles son los pasos principales que se han de seguir para pasar de la contabilidad en base caja a la contabilidad en base devengado? • ¿Cuáles son los condiciones previas para introducir la contabilidad en base...