Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Thurston-Griswold's book on Juan Valera lends fresh credence to traditionalist art and criticism of Spain's early modern period, while it also depicts Valera as a modern esthetician. In contradiction to the critics who see discrepancies between Valera's critical preaching and his novelistic practice, Thurston-Griswold argues a tight linkage between the two. In the development of this critical argument, he searches for a common denominator for the novels: an esthetic which is based on a persistent theme of love and an insistent love ethic.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se desarrollan aquellos contenidos que abarcan desde qué es el aprovisionamiento de una materia prima en sentido estricto hasta las certificaciones de calidad garantizada y qué materias primas gozan de ellas. En una...

CONTENIDO: Aspectos generales.- Funciones mas comunes del departamento de recursos humanos y un ejemplo de su estructura.- Planeacion de los recursos humanos.- Proceso de la integracion de recursos humanos a la organizacion.- Administracion de sueldos y salarios y el analisis de puestos.- Valuacion de puestos.- Tecnicas complementarias para la administracion de sueldos y salarios.- Relaciones obrero patronales.- El cambio desde un enfoque sistematico.- Bibliografia.