Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

La Fundación ICO presenta el Anuario de la Competencia, obra plenamente consolidada y conocida por todas aquellas personas interesadas en materias relacionadas con la economía y el derecho de la competencia. La Fundación ICO ha colaborado en la publicación de esta obra desde su aparición, cuando los estudios relacionados con estos campos eran todavía incipientes y eran escasos los profesionales dedicados a esta especialidad.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar la infraestructura para desplegar y ejecutar la programación cultural usando los recursos acordes al tipo de acción cultural que se va a desarrollar, así como evaluar la programación cultural para estimar y valorar la adecuación de los eventos culturales realizados, colaborando, en su caso, con el responsable de cultura de nivel superior. Para ello, se estudiará la planificación de las programaciones para la gestión cultural y la evaluación de procesos de gestión cultural.

An introductory study to Behavioral Economics, that parts from the observation of the limitations inside the dominant economic model- the Homo Economicus-, showing how the decisions of the agents not only depend on the cost-benefit valuations and that there are other determining factors like the cognitive, the psychological and the social. There is also a review of the main models on this topic in order to understand the human conduct, as well as into what extent it is a useful tool in complementing the traditional studies and be the solution to big social issues.

Este libro es una guía para todos aquellos agentes (empresas, instituciones y organismos) que quieran diseñar experiencias turísticas para su destino. Paso a paso, se muestran las fases de producción de una experiencia turística, haciendo hincapié en los factores clave que debe incluir para ser innovadora, sostenible, de calidad y competitiva.