Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

¡Es la economía, estúpido! Esta frase, supuestamente dicha por un asesor a un ex presidente americano, ha pasado a la historia y se utiliza en numerosas ocasiones para reflejar la importancia de la economía en todos los ámbitos. La economía se ha convertido en protagonista indiscutible de nuestras vidas; y la última crisis no ha hecho sino dar aún más relevancia al conocimiento de esta ciencia. ¿Por qué estudiar economía? En primer lugar, nos ayudará a comprender el mundo en que vivimos; y gracias a ello, nos permitirá tomar mejores decisiones. También, nos hará entender la...

La obra ofrece una visión interdisciplinar e internacional del estado del conocimiento sobre el comportamiento tributario y anima a los juristas a implicarse más intensamente, por un lado, en la investigación de un campo de estudio que le es propio y, por otro, en la incorporación del conocimiento disponible a su formación jurídica para que puedan estar en condiciones de mejorar la eficiencia de los sistemas tributarios, así como a establecer o en su caso fomentar la colaboración entre el gobierno y los ciudadanos. Además, los autores hacen un repaso exahustivo de la investigación...

La oficina de turismo debe ser un referente en los destinos, tanto para dar acogida e información al nuevo turista, como para coordinar la implantación de estándares de calidad, cuidar de la sostenibilidad, dar soporte a la innovación o a la planificación estratégica. Con este libro descubrirás la nueva oficina de turismo del siglo XXI.

Encargarse del trabajo de mayor nivel, ya sea como director ejecutivo de una empresa o gerente de un departamento, nunca es fácil. Cuando se hace de la forma correcta, resulta en un liderazgo inspirador; pero si se hace del modo contrario, puede llevar al desastre. Para ser eficaces, las personas a cargo deben darle a su equipo una razón para creer en sus talentos y su capacidad de poner a las personas a trabajar juntas. Un alto grado de liderazgo requiere determinación, autoridad, convicción, compasión y, lo más importante, la capacidad de dar un buen ejemplo. Puede parecer fácil,...