Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

La Memoria de Actividades del CNGMD 2019, se constituye como el documento que, de manera integral, describe los aspectos de planeación, metodológicos, de diseño, del operativo, de la captación, del procesamiento y de la presentación de resultados derivados de las actividades del propio censo. Ello, con la finalidad de facilitar la correcta interpretación de los datos por parte de los usuarios en general, y para apoyar los procesos por los que éstos puedan vincular la información del CNGMD 2019 al diseño, implementación, monitoreo y evaluación de las políticas públicas en las...

¿Las lealtades tribales han distorsionado la profesión económica y cegado los ojos de los economistas a lo obvio? La incapacidad de los economistas para anticipar la crisis económica internacional y la prolongada recesión que persiste todavía hoy ha despertado el clamor del público e inspirado acciones legislativas. Los economistas se encuentran bajo fuego, pero las preguntas sobre cómo exactamente redimir su disciplina permanecen sin respuesta. En este libro revelador, el conocido economista Meghnad Desai examina cómo y por qué los economistas se han dividido, en términos...

A consecuencia de la globalización, para llevar a cabo una cuidadosa gestión es necesario gestionar una cada vez más voluminosa cantidad de información, y todo ello precisamente en una época en la que los recursos no son lo que podríamos denominar abundantes. En este entorno, conocer las necesidades reales de los clientes y destinar los recursos a lo que realmente genera valor puede resultar básico para sobrevivir. El papel del controller y la información que este genera, el reporting, juegan cada vez con más frecuencia un papel estratégico en cualquier organización. El presente...

Cuando una idea es trabajada de manera constante y los eventuales obstáculos son asumidos como impulsos, es posible transcender a la innovación , tal es elcaso de DerTek, FixYou, Attivare Vita, Protketo One, Chilipines y Polec, empresas de alto impacto y contenido tecnológico orgullosamente politécnicas. La presente obra muestra un panorama de la innovación en México que, si bien, ha sido una actividad inherente al desarrollo de la humanidad, su diferenciación,sistematización e impulso son relativamente recientes e imprescindibles en lageneración de bienes y servicios. Las...