Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Dominar la tecnología y las competencias que están transformando las empresas es lo que te propone este libro. Internet está recibiendo el impulso de las tecnologías emergentes que transforman las compañías tradicionales, cambiando el modelo productivo y creando nuevos empleos. A tu alrededor puedes ver cómo las empresas de todos los sectores están trasladando el crecimiento del PIB y el empleo a las actividades digitales, donde aparecen nuevas ocupaciones para las que se necesitan nuevas competencias duras que dan lugar a una revolución en el trabajo de directivos, técnicos y del...

Las voces que conforman este Diccionario de Finanzas responden básicamente a los términos propios de la teoría y evidencia empírica de esta "disciplina" que se ocupa de hacernos entender el funcionamiento de los mercados de capitales y los fundamentos de las decisiones de inversión y financiación de las empresas, y de otras organizaciones. Se trata de vocablos relativos a la valoración de activos y pasivos y de sus riesgos inherentes así como los que se relacionan con la administración financiera de unos y otros y de como se ha generado valor y se ha llegado a los resultados...

La técnica conocida como Dinámica de Sistemas (traducción del original System Dynamics en inglés) es la consecuencia natural de las investigaciones, teorías y avances científicos en muchos campos del conocimiento durante el siglo XX que han necesitado abordar aspectos que no se hallaban bien resueltos en las disciplinas académicas tradicionales. El propósito de este libro es pues destilar todos esos conocimientos para ofrecer un producto que sea de utilidad para las personas que toman las decisiones en el ámbito empresarial.El primer capítulo del libro se destina a valorar los...

Interdisciplinariedad y autonomía de la 'Opinión pública';El concepto problemático de opinión pública: principales enfoques sobre el objeto formal de la especialidad; El 'espacio público': objeto material de la especialidad; Las funciones sociopolíticas d