Las que aguardan

El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnado al mundo de la gestión productiva en una cocina.;Consta de 7 Unidades en las que, de forma clara, didáctica y práctica, se pretende dar a conocer los contenidos que componen cada tema. Se comienza por el...

¡Es cierto! A ser optimista se puede aprender con más o menos esfuerzo. Este libro te enseña a serlo en situaciones adversas, a las que podemos enfrentarnos.

La denominación juegos dinámicos de interior sugiere actividades que no requieren mucho espacio y que pueden realizarse en una estancia reducida. Resultan adecuados durante los meses de invierno o en el transcurso de días en los que hay inclemencias meteorológicas y no se pueden utilizar los espacios abiertos. Los podemos realizar en casa, en el aula o en cualquier sala. También resultan útiles en alguna situación imprevista, bien sea por las condiciones en las que se encuentra el profesor o animador (incapacidad o lesión), o bien sea por otras causas, tales como la insuficiencia de...

La perspectiva que anima el texto que sigue a continuaci¢n implica un acercamiento al derecho romano m s diacr¢nico que sincr¢nico, m s que a trav‚s de una fotograf¡a fija, a trav‚s de una fotograf¡a en movimiento. Desde luego, hay un cruce de caminos, un punto de encuentro entre el derecho romano y derecho actual, pero la trayectoria seguida es distinta y, en consecuencia, debe evitarse la confusi¢n y la mezcla desordenada. El estudio del derecho romano, si quiere adoptar visos cient¡ficos, habr de hacerse mediante un proceso en el que historia y dogm tica se conciban...