Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

La mesa de todos

Ficha del Libro

Libro La mesa de todos

Recorrer la Ciudad de México representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles está también inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas con parejas compartiendo churros, y niños con nieves o algodones en las manos son estampas cotidianas de la Ciudad de México, pero a pesar de formar parte del imaginario urbano, los cronistas e historiadores han pasado por alto lo que estas prácticas aportan a la cultura y a la identidad de los capitalinos. La historia de estas delicias de banqueta no ha sido merecedora de estudios a profundidad... hasta ahora. La Mesa de todos. Historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México es una oportunidad para adentrarse en la transformación centenaria de los antojos urbanos, así́ como en el papel que han jugado el mestizaje culinario y la influencia del mundo globalizado en la construcción consensuada de este rasgo alimentario tan característica de quienes habitan la Ciudad de México.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México

Número de páginas 189

Autor:

  • Peralta De Legarreta Alberto

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.4

61 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Clases, educación y trabajo

Libro Clases, educación y trabajo

Estructurado en tres partes: 'Análisis de clases', 'Educación y sociedad' y 'Cualificación y trabajo', el objetivo de este estudio es proponer, desde el marco teórico de Bourdieu, líneas de reflexión para recuperar, tras la denominada década «neoliberal» de los ochenta, la centralidad de lo social en torno a la idea de igualdad.

Don de Mando Militar

Libro Don de Mando Militar

En agosto de 1962 el Comandante del Ejército de Colombia, dispuso la traducción y adaptación a español del manual del Manual FM 2210 del Ejército de Estados Unidos, el cual contiene algunos aspectos relacionados con la conducción de los hombres dentri y fuera del campo de combate. Posteriormente esa tradución fue objeto de nuevas adaptaciones a la realidad militar colombiana, pero mantuvo la esencia de su estructura y los ejemplos de liderazgo en situaciones difíciles de operaciones militares. Aunque a primera vista este texto parecería ser un documento técnico de aplicación...

Ya está el listo que todo lo sabe

Libro Ya está el listo que todo lo sabe

Alfred Lpez est reconocido como uno de los blogueros de mayor 'xito en Espaa. "Ya est el listo que todo lo sabe" libro homnimo de su exitoso y premiado blog de curiosidades y an'cdotas histricas (galardonado recientemente en la XII edicin de los Premios Bitcoras 2016 como Mejor Blog de Arte y Cultura) se relanza con una sexta edicin revisada y ampliada en la que se han incorporado nuevos datos, actualizando de este modo un buen nmero de entradas. Sab-as que la Fanta se invent en la Alemania nazi? O que el diseador del logotipo de los Rolling Stones recibi nicamente cincuenta libras por su...

Una excursión a los indios ranqueles

Libro Una excursión a los indios ranqueles

Edición, estudio preliminar y notas de: Teodosio Fernández El coronel Lucio Victorio Mansilla residía en la Villa de la Concepción del Río Cuarto (provincia de Córdoba) cuando entre 30 de marzo y el 17 de abril de 1870 realizó, con un pequeño grupo de hombres, el viaje hacia el sur con el que pretendía confirmar en las propias tolderías de los ranqueles el pacto que entre estos y el gobierno argentino él mismo había impulsado, para poner fin a las violentas incursiones de los indios que asolaban los territorios próximos a la frontera. El diario La Tribuna de Buenos Aires publicó ...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas