Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

La mesa de todos

Ficha del Libro

Libro La mesa de todos

Recorrer la Ciudad de México representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles está también inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas con parejas compartiendo churros, y niños con nieves o algodones en las manos son estampas cotidianas de la Ciudad de México, pero a pesar de formar parte del imaginario urbano, los cronistas e historiadores han pasado por alto lo que estas prácticas aportan a la cultura y a la identidad de los capitalinos. La historia de estas delicias de banqueta no ha sido merecedora de estudios a profundidad... hasta ahora. La Mesa de todos. Historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México es una oportunidad para adentrarse en la transformación centenaria de los antojos urbanos, así́ como en el papel que han jugado el mestizaje culinario y la influencia del mundo globalizado en la construcción consensuada de este rasgo alimentario tan característica de quienes habitan la Ciudad de México.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México

Número de páginas 189

Autor:

  • Peralta De Legarreta Alberto

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.4

61 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

La masonería

Libro La masonería

La masonería es la cofradía más antigua y extendida del mundo. Si desde sus inicios suscitó curiosidad y cierta suspicacia, hoy se ha vuelto un tema de debate público a partir de su protagonismo en best sellers contemporáneos. Sin embargo, la masonería si

Género y desigualdad

Libro Género y desigualdad

De los 1.300 millones de personas que viven situaciones de pobreza, el 70% son mujeres. De los 900 millones de personas analfabetas, 2/3 son mujeres. La tasa de actividad femenina es menor que la masculina, al igual que la remuneración y que su participación en las decisiones económicas y políticas. Por todo ello, es necesario crear un foro en el que se pueda analizar y debatir las distintas formas de desigualdad vividas por la mujeres, en distintos ámbitos de la vida pública y privada.

Deporte y ocio en el proceso de la civilización

Libro Deporte y ocio en el proceso de la civilización

Ensayos reunidos que se originaron sistemáticamente a partir de un solo corpus teórico y de investigación: la obra pionera de Norbert Elias sobre el proceso de civilización y la formación del Estado. Abarca algunos temas en relación al ocio, la violencia y el deporte, tales como: la génesis del deporte como problema sociológico, lazos sociales y violencia en el deporte, la dinámica del deporte moderno, la búsqueda de la emoción en el ocio, entre otros.

Economías prehispánicas de Colombia

Libro Economías prehispánicas de Colombia

En este libro se recopila una serie de textos sobre diversos aspectos de las sociedades prehispánicas colombianas. Algunos presentan información general sobre el poblamiento del territorio, o las grandes tendencias de cambio en estrategias de subsistencia a lo largo de la historia. Otros evalúan aspectos como la alimentación y su relación con el cambio social, la producción alfarera, orfebre o textil, o los aspectos relacionados con la diferenciación social.

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas