La inserción laboral de las mujeres inmigrantes negras en el servicio doméstico de la ciudad de Cali

Carmen Boullosa y Mike Wallace exploran el fenómeno del narcotráfico en México y Estados Unidos durante los últimos cien años, sus consecuencias y las posibles soluciones. Un libro fue escrito para confrontar la convicción generalizada de que los horrores de la última década son un producto mexicano. Una creencia que ha alentado posturas como la de Donald Trump. La novelista mexicana Carmen Boullosa y el historiador Mike Wallace demuestran al lector que el narcotráfico en nuestro país es algo reciente y exclusivamente nuestro es un error fatal de perspectiva. El fenómeno del...

En busca de lo que nos hace humanos. Una síntesis de los hallazgos que han venido a transformar nuestro conocimiento de la aparición del hombre. A los autores les preocupa, sobre todo, cómo y cuándo surgió, y en qué consiste ese algo especial que es la condición humana, lo cual les lleva a hablarnos más de las formas de vida de los primeros hombres o de la inteligencia de los simios que de hallazgos de huesos o de piedras.

El presente texto contiene las Actas de la XVI Reunión Interdisciplinar José de Acosta, que tuvo lugar en Alaquàs (Valencia) del 5 al 9 de septiembre de 1989. El título Progreso y final de época formula un dilema sobre la coyuntura actual en relación con la evolución de la cultura occidental. La elección de este tema obedece a la abundante literatura sobre la postmodernidad y a las múltiples y variadas razones que se aducen para mostrar que estamos en el umbral de una nueva época. Paralelamente, el juicio sobre el mismo progreso ha evolucionado de tal manera que en muchos de sus...

Tres cocineros, tres vidas, convergen en un restaurante. Mientras que para Hai la comida es supervivencia y para Edward denuncia y rescate de la dignidad, para Erick es dinero en caja. Cada uno en su propio hervor se ve obligado a refundar caminos: Hai enfrenta el regreso a sus orígenes, a Edward lo seducen las artes visuales tanto como la comida fusión a la vez que a Erick la vida le ha impuesto demasiada distancia con las personas que ama. Esta novela coral desnuda las pasiones de los intereses culinarios y mercantiles en un restaurante que cambia de manos y explora la gastronomía como...