La idea del teatro

La cultura gastronómica de un grupo humano es uno de los medios más importantes para expresar su identidad y materializar su interpretación del cosmos que lo rodea. Lo comestible, aquello que pasa por una cocina y después llega al plato, se encuentra dotado de conocimientos y cultura desde el primer momento de su producción en el campo de cultivo y al pasar después por complejos métodos de selección que lo transforman históricamente en sujeto cultural. Al alimentarse y comer, el ser humano se caracteriza por ser un auténtico devorador de símbolos y significados. En los siglos que...

En la primera parte de esta tesis se adoptó un método que parte de principios universales teóricos, abstractos y generales para llegar al singular concreto, tanto de la técnica en acto, como del objetivo alcanzado (sea éste un egresado, un conocimiento, o una obra). La epistemología adoptada en la primera parte, de raíz hegeliana, adquiere un carácter fractal que es importante destacar, puesto que tiene dos rasgos valiosos para atrapar lo real: relaciona los principios universales con los hechos y cosas singulares y lo hace mediante el particular o mediador que consigue esa difícil...

¿Por qué malgastar el agua? Cultivar en armonía con un clima mediterráneo significa aprovechar la lluvia que cae en invierno, y permitir que el jardín descanse durante el caluroso verano, del cual le despertarán las primeras lluvias de otoño. Más de mil plantas, tolerantes a la sequía, ayudan a esta jardinería fácil que supone un importante ahorro de trabajo y de recursos. Una guía indispensable para los jardines de la cuenca mediterránea.