Grandes Esperanzas Para La Postcosecha
Ficha del Libro

El mejoramiento de la eficiencia y productividad en el manejo y procesamiento de los alimentos en las comunidades beneficia a todos. No hay perdedores. El acceso m�s seguro a la oferta de alimentos y materias primas para la industria genera m�s empleo, incrementa el ingreso y genera m�s prosperidad para la gente. Los mercados podr�an explotarse mejor mediante el almacenamiento de los alimentos para ser vendidos cuando los precios sean mejores. Tanto en el manejo, almacenamiento o procesamiento de los alimentos, el acceso a tecnolog�as de punta y a informaci�n es esencial. La introducci�n de nuevas tecnolog�as y el uso apropiado de las mismas tambi�n promueven la riqueza social de las comunidades. Este folleto proporciona una mirada valiosa dentro de las muchas oportunidades disponibles para ello.
Ficha Técnica del Libro
Subtitulo : Una Nueva Mirada Al Procesamiento Rural De Alimentos
Número de páginas 50
Autor:
- Brian Clarke
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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