Estancias creativas: Cuando vuelva a tu lado

El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnado al mundo de la gestión productiva en una cocina.;Consta de 7 Unidades en las que, de forma clara, didáctica y práctica, se pretende dar a conocer los contenidos que componen cada tema. Se comienza por el...

Cada vez es más necesario que la educación traspase los recintos escolares y se interrelacione con su entorno inmediato. Ahora cristalizan las experiencias llevadas a cabo desde los centros educativos y desde la comunidad.

Dice Paramhansa Yogananda que «la condición más importante para gozar de una felicidad duradera es la estabilidad mental. Permanece siempre en calma centrado en el Yo interior. Una mente agitada que carece de la fuerza de voluntad y de la tenacidad suficientes, al igual que el castillo de arena de un niño que se deshace antes de que las olas lo invadan, sucumbe a los embates de las olas de las circunstancias cambiantes». En El camino de la felicidad, Paramhansa Yogananda afirma que la felicidad es más fácil de encontrar de lo que creemos si sabemos dónde buscarla. En esta obra, uno de ...

Ante el panorama de una sociedad consumista e individualista con uso medios de comunicación que muchas veces transmiten valores contrapuestos a los transmitidos por la familia donde el tiempo disponible es un lujo donde la injusticia, la insolidaridad, y la ausencia de compromiso participativo son moneda corriente, la escue la no puede convertirse en espectador pasivo. De hecho el principal objetivo de los sistemas educativos de la UE es "velar porque entre la comunidad escolar se promueva realmente el aprendizaje de los valores democráticos con el fin de preparar a los individuos a la...