Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408

Ficha del Libro

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 306

Autor:

Antonio Caro Sánchez-lafuente

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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