El ladrón de cerebros

Este libro explica de manera concisa y sintética cuáles son las diferencias y similitudes biológicas existentes entre los simios y el hombre y cómo éstas se formaron y desarrollaron.

La apertura de la Nueva España a la ciencia moderna en el segundo tercio del siglo XVII fue un movimiento innovador que se abrió paso al lado de la ciencia verbalista de la escolástica tardía. La comunidad científica de esta época contó entre sus miembros a destacados astrónomos, matemáticos e ingenieros, más la figura central en torno a la cual giró la apertura a la modernidad: el fraile mercedario Diego Rodríguez.

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...

Ciudad de Éfeso. Año sexto del gobierno del emperador Nerva Trajano. Juan de Zebedeo, «el hijo del trueno», cumplía cien años. Su hora estaba próxima. Pero antes de morir el hoy llamado san Juan Evangelista escribe su cuarta y postrera epístola, destinada a todos los creyentes de la naciente Iglesia. Han transcurrido setenta y tres años desde la muerte y resurrección de Jesús de Nazaret y los errores de unos y de otros amenazan con falsear el gran mensaje crístico.