Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

De sobras es conocido que el reinado de los Reyes Católicos marca un antes y un después en la historia española en casi todos aspectos. También en el campo literario y en el intelectual. Una vez emprendida la renovación política, religiosa, legislativa y administrativa del reino unificado, fue necesaria la promoción de «las artes de la paz», como las denominó Antonio de Nebrija. Ese escenario es el que plasma el profesor Antonio Gargano en La literatura en los tiempos de los Reyes Católicos, ofreciendo con ello una serie de pautas para comprender mejor este período. A través del...

El presente texto aborda, desde diversas miradas, la fenomenología social y la diversidad como ejes transversales para la construcción de una ciudadanía participativa, diversa, democrática y crítica. En la actualidad la complejidad está implícita en la sociedad. Se generan espacios sociales, educativos, políticos y laborales en los que urge detenerse para reflexionar, analizar evidencias y formular propuestas en torno a los tres bloques de contenido que quedan recogidos en el título de esta publicación: educación, derechos humanos y responsabilidad social. Tres constructos que,...

El arte y la literatura han buscado caminos diferentes para aproximarse a la violencia y la crueldad, a su radicalidad y extensión. En Ejercicios de la violencia en el arte contemporáneo se recorren algunos de esos caminos a partir del momento en el que con los Desastres de la guerra de Goya, es posible hablar de una época nueva, de una violencia moderna, en la que la deshumanización desempeña un papel destacado. La condición ética de su representación, la naturaleza de la ficción y el análisis de obras y autores concretos son objeto de estudio preferente en este libro.

La Constitución Española está presente en prácticamente todas las oposiciones, constituyendo un documento de gran valor e importancia. Al tener una extensión considerable, muchas veces supone un problema para los opositores. Se ven abrumados ante la idea de memorizar tantos títulos y capítulos. Por eso, cualquier opositor tiene que aprender cómo estudiar la Constitución Española para oposiciones. Ante el actual panorama laboral, ser funcionario se ha convertido en la meta de muchos. Opositar se ha convertido en una exigente labor que requiere gran sacrificio y constancia....