Clínica ovina y caprina

Atlas a color de enfermedades bucales es una obra de referencia que presenta información concisa, actualizada y de fácil comprensión, se centra en el diagnóstico y tratamiento de las manifestaciones orales de enfermedades locales o sistémicas. Ilustrada con más de 650 figuras como fotografías a color e imágenes radiológicas de alta calidad que muestran las características clínicas más representativas de las enfermedades más comunes de la cavidad bucal de acuerdo a su localización, color, cambios en su superficie y apariencia radiológica. Atlas a color de enfermedades bucales es ...

Este texto, dirigido a estudiantes y docentes, hace énfasis en la conceptualización, las estrategias y los métodos aplicados tanto a la investigación en salud, como a la investigación social. La obra, resultado de la práctica académica de la autora, está conformada por nueve unidades que contienen información teórica, ejemplos y actividades de aplicación que permitirán al lector la máxima comprensión del proceso de investigación y el desarrollo de habilidades y destrezas en este campo.

Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.

Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios nutricionales: software para evaluación nutricional; criterios de valoración; métodos para e diseño de dietas para deportistas.