Clínica ovina y caprina

Contenido: Clasificacion de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne - Sondas opticas - Propiedades electromecanicas de la carne - Propiedades opticas de la carne - Propiedades electricas de la carne - Color de la carne - Prediccion de le capacidad de retencion de agua - Fluorescencia del tejido connectivo - Evaluacion en linea de la grasa - Analisis de imagen por video - Coccion y procesado - Mejora y clasificacion de los productos carnicos.

En esta obra los autores exponen, de una forma clara y concisa, un buen número de lesiones dando conceptualmente lo que son, para después, apoyándose en la clínica, en el diagnóstico diferencial, llegar a como se trata, como se rehabilita y, sobre todo en el deporte, como se previene. Los autores son médicos especialistas en Medicina Física y Rehabilitación con un reconocido prestigio.

La nueva edición de este título de la serie 'Secretos' llega con contenidos actualizados para convertirse en una herramienta de referencia para los profesionales que quieran consultar cualquier aspecto relacionado con la anestesiología y, de la misma manera, en un elemento indispensable de estudio para los estudiantes de Medicina. Este título sigue el esquema de pregunta-respuesta de la serie 'Secretos', un modelo de distribución del contenido que permite hacer búsquedas rápidas de información, y que ofrece al usuario la posibilidad de encontrar la información que necesita de una...

Durante siglos, acudir al médico supuso más riesgos que beneficios. Se ignoraba casi todo sobre la anatomía y la fisiología humanas y todo sobre la microbiología; los diagnósticos carecían de rigor; y las soluciones terapéuticas se debían más a la superstición, la costumbre atávica o la veneración e imitación de supuestos maestros que a una eficacia empírica. Sangrías, enemas, trepanaciones y un sinfín de procedimientos terroríficos son la prueba de un desconocimiento que llega hasta bien entrado el siglo XIX y que la buena voluntad y la experiencia de los facultativos...