Biofertilizantes en Iberoamérica: una visión técnica, cientí­fica y empresarial

Una de las cuestiones a las que responde la Bioquímica es a algo que siempre estuvo presente en las mentes inquisitivas: De qué estamos hechos, o más generalmente, De qué están hechos los seres vivos. Durante mucho tiempo, y siguiendo al filósofo Empédocles de Agrigento (siglo VI a.J.C.) se creyó que la materia viviente era una mezcla proporcionada de los cuatro elementos Agua, Aire, Fuego y Tierra. El gran médico Galeno de Pérgamo (s. II d.J.C.) propuso que estos elementos se materializaban en el ser humano en los cuatro humores: Flema, Bilis, Sangre y Bilis Negra (o Melancolía),...

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

¿Qué impulsa a la biología femenina a buscar al hombre perfecto? ¿Qué tienen en común los hombres y las abejas en cuestiones de sexo? ¿Pueden los gemelos ser hijos de distintos padres? ¿Puede una mayor actividad sexual contribuir a un embarazo seguro? ¿Qué efectos tiene la pornografía sobre la fertilidad masculina? Las razones del deseo aborda estas y otras muchas preguntas fascinantes sobre sexo, invitándonos a un viaje que va desde la prehistoria hasta los avances médicos más punteros para contarnos la historia de cómo ha evolucionado la sexualidad humana a través de los...