Antioxidantes para rejuvenecer

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato:...

Mejorar nuestra salud no es el trabajo de un solo día, sino un proceso continuo que requiere tiempo y planificación. Todos deberíamos comenzar a mejorar nuestra salud a la edad de 18 años, pero nunca es demasiado tarde. Hay ciertas pruebas que todos deberíamos hacer todos los años para ajustar nuestra salud, lo que refleja el funcionamiento diario de nuestro cuerpo. Si hay alguna desviación de esos parámetros estándar de referencia, entonces tenemos que buscar la razón por la cual nuestros parámetros no están dentro del rango normal. La buena salud es una elección y todos debemos ...

Decía Lord Kelvin que ciencia es medir, contar y comparar; lo demás es opinar. En esta línea, el abordaje de la infección no puede dejar de ser un proceso mensurable, en la calidad y en la cantidad, de tal modo que el rigor de la ciencia se imponga en las decisiones que hayamos de tomar. Pero igualmente, la medicina ha de ser también un arte y por ello hemos elegido el cine, conocido como el séptimo arte, para vehiculizar ese espíritu que arropa el ejercicio profesional, pues nosotros, en las actividades del día a día, recorremos un doble camino: de lo particular a lo general y la...

Este título se ocupa especialmente de la asistencia a pacientes con enfermedad renal crónica en los estadios 1 a 5 que no reciben diálisis. Este título cuenta con autores internacionales de gran renombre de países como Reino Unido, Canadá, Estados Unidos y Australia. Este manual describe la mayoría de los aspectos del tratamiento de la ERC. Nefrólogos, y una amplia variedad de profesionales sanitarios como internistas, generalistas, profesionales de enfermería y auxiliares médicos, cardiólogos y endocrinólogos se verán beneficiados del contenido de esta obra. Características...

Los grandes avances de la medicina y la cirugía ofrecen, cada vez más, la posibilidad de salvar vidas y de mejorar considerablemente su calidad gracias al trasplante de órganos. Sin embargo, esto abre un complejo debate ético entre el derecho de los enfermos a la mejor atención médica y el derecho a la integridad corporal de cada persona. En la actualidad, hay muchos más pacientes esperando un trasplante que donantes. Esto ocasiona que, en muchas sociedades, se considere automáticamente a cada difunto como donante de órganos si no hay una declaración explícita de no donar. La...