Antioxidantes para rejuvenecer

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato:...

En esta obra, Ignacio Ramonet (España), Atilio A. Boron (Argentina) y Abel Prieto Jiménez (Cuba), analizan de manera crítica la pandemia del coronavirus como un hecho social total, que afecta no solo a la economía y a la política. Son puesto sobre la mira la insostenibilidad del actual sistema neoliberal para enfrentar una crisis de esta magnitud y también conceptos tales como: cibervigilancia sanitaria, modelo ecodepredador, apoteosis de la información, capitalismo digital, desglobalización, exclusión social, revolución viral y nuevo sistema-mundo.

El manual que se encuentra en sus manos está dirigido a docentes, pero sin ningún inconveniente puede ser utilizado también por estudiantes de las ciencias de la salud que deseen aprender el origen y significado de los términos utilizados en su quehacer profesional, de una manera amena y divertida por medio de: 1) elaboración de vídeos; 2) creación de canciones, poemas o cuentos sustituyendo palabras en español por prefijos o sufijos en griego y latín; 3) sketches a distancia; 4) memorama de prefijos, sufijos y términos médicos; 5) basta de términos médicos; 6) caras y gestos de...

El Manual de procedimientos y técnicas de enfermería en pediatría es un documento que incluye de manera clara y protocolizada los procedimientos y las técnicas más comunes que se realizan en el ámbito de la enfermería pediátrica. La selección de los procedimientos y las técnicas se ha realizado partiendo de la experiencia asistencial y docente de sus autoras en el ámbito de la pediatría, y después de una rigurosa revisión bibliográfica según la evidencia científica disponible. La experiencia de la escuela en prácticas de simulación y en la utilización de manuales de...

Nueva edición de la obra Compendio de Medinina de urgencias que se convierte en el complemento ideal de la 5a edición de la obra Medicina de urgencias y emergencias: guía diagnóstica y protocolos de actuación. Al igual que en ediciones previas, la obra sigue estructurándose en secciones que permiten al lector identificar de manera rápida toda la información necesaria para enfrentarse con éxito a procesos urgentes dentro de las distintas especialidades. Presenta información actualizada como es la inclusión de las nuevas recomendaciones publicadas en 2015 sobre soporte vital...