América en diásporas

En las primeras décadas del siglo XXI, el Perú se transformó en un destino culinario internacional. Según sus promotores y portavoces, la “revolución gastronómica” hacía posible un momento de prosperidad, orgullo y éxito nacional, bienvenido después de veinte años de violencia política. Conectando a chefs, agencias estatales, capital global y productores campesinos, hasta hoy el boom gastronómico despliega afirmaciones poderosas: la comida une a los peruanos, disuelve los antagonismos raciales y alimenta el desarrollo nacional. Este libro evalúa críticamente estos argumentos ...

El cuarto mundo está oculto, escondido. Lo ocultamos, lo escondemos, pero está muy cerca si nos aventuramos a mirarlo. En este libro se trata la comprensión de esta realidad, el papel de los educadores y educadoras, la importancia de su subjetividad i su formación. También se muestran experiencias de educación de la mano de personas que se encuentran próximas a la marginación y que desde su trabajo buscan prevenirla.

Ensayos reunidos que se originaron sistemáticamente a partir de un solo corpus teórico y de investigación: la obra pionera de Norbert Elias sobre el proceso de civilización y la formación del Estado. Abarca algunos temas en relación al ocio, la violencia y el deporte, tales como: la génesis del deporte como problema sociológico, lazos sociales y violencia en el deporte, la dinámica del deporte moderno, la búsqueda de la emoción en el ocio, entre otros.

La vigilancia en la sociedad moderna - Nuevas tecnologías de vigilancia - Del gran hermano al panóptico electrónico - El estado de la vigilancia : el control del individuo - El estado de la vigilancia : del control al seguimiento - El trabajador transparente - El consumidor como objetivo - El desafío de la vigilancia - Intimidad, poder, personas - Contra la distopía, la distancia, la división - Más allá de la paranoia postmoderna.