Una Introducción a la Naturaleza de la Ciencia

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

En este libro ilustrado para niños el ratoncito tiene hambre. Sale a buscar un pedazo de queso y encuentra una mesa cubierta de manjares exquisitos. Los cuenta mientras los roba. Primer problema: demasiado de una cosa buena; segundo: el gato.

En los últimos años ha surgido una preocupación creciente hacia el tema de los deportes de equipo. A veces, de forma poco rigurosa, se han generado teorías y planteamientos de dudosa solidez científica. Los autores plantean que no existen teorías generales para explicar el comportamiento de los jugadores y de los equipos en situación real de juego. La competición es un hecho imprevisible que no permite pronósticos. Situaciones imperceptibles pueden generar efectos considerables, y del mismo modo, fenómenos espectaculares no ocasionan resultados trascendentes. Pero en cambio, los...

La responsabilidad civil derivada de los daños al medio ambiente ha trascendido, en la actualidad, como una gran parte de los temas que debe confrontar el derecho, las barreras nacionales para adentrarse, ineludiblemente, en una panorámica mundial, y se ha convertido, por lo tanto, en un problema que requiere un tratamiento legal global para su solución. De ahí que hayamos adoptado en nuestro trabajo una pluralidad de enfoques jurídicos que bien pudieran servir, desde una perspectiva comparada, como pauta a seguir en el futuro… No debiera ofrecer mayores dudas al respecto la...