Preelaboración y conservación de los alimentos 2.ª edición

¿No será Oriente la gran invención que Occidente necesitaba para ver en su reflejo especular, la justificación a sus propias insuficiencias, miedos y fantasmas, que durante siglos han definido una identidad, que se ha constituido por oposición a Otro? Este libro analiza desde una perspectiva antropológica y cultural, conceptos, fenómenos, y sociedades, que han marcado tanto nuestro pasado como nuestro presente. El orientalismo como ideología de una mirada distorsionante sobre las sociedades. El colonialismo, como antihumanismo racista y causa eficiente de la situación actual de...

Tesis Doctoral / Disertación del año 2010 en eltema Pedagogía - Otras, , Idioma: Español, Resumen: En esta investigación se estudió la violencia escolar a nivel de Educación Primaria, en primer lugar, para conocer los significados que asignan los docentes a la violencia escolar entre pares, percibidos en su entorno cotidiano laboral. En segundo lugar, para establecer la relación de la violencia escolar con el entorno familiar y social de los estudiantes. Finalmente, conocer los significados que asignan algunos padres y representantes a la relación violencia escolar-violencia...

Introduction to Early Childhood Education provides current and future educators with a highly readable, comprehensive overview of the field. The underlying philosophy of the book is that early childhood educators’ most important task is to provide a program that is sensitive to and supports the development of young children. Author Eva L. Essa and new co-author Melissa Burnham provide valuable insight by strategically dividing the book into six sections that answer the "What, Who, Why, Where, and How" of early childhood education. Utilizing both NAEYC (National Introduction to Early...

El Decálogo para la mejora escolar es una invitación a todos aquellos inspectores, directores y docentes que creen que una escuela mejor es posible. Una invitación a “parar la pelota” y reflexionar sobre lo que estamos haciendo. El libro reúne algunas claves a considerar a la hora de emprender el camino de la mejora. Su producción es el resultado de un trabajo colectivo con diferentes actores educativos que nos han permitido conocer sus experiencias, sus vivencias cotidianas, sus problemas, su entusiasmo y sus saberes. Junto con ellos hemos ido construyendo materiales y herramientas...