Preelaboración y conservación de los alimentos 2.ª edición

Tras la muerte de Ana Bolena, Enrique VIII anuncia su boda con Jane Seymour con la que buscará su primer hijo varón y futuro heredero. El Rey encuentra la estabilidad personal junto a Jane, que además ejercerá de intermediaria entre Enrique VIII y su hija María, fruto de su matrimonio con Catalina de Aragón. En el terreno político, Enrique VIII vivirá una época turbulenta. La dinastía de los Tudor se ve amenazada por la formación de un ejército en el norte de Inglaterra que quiere hacer frente a los abusos que se comenten en nombre de la Reforma. Por otro lado, Roma empieza a...

A Educação de Jovens e Adultos, tal como é concebida no Brasil, só existe porque o abismo das desigualdades sociais, desde sempre presente, impediu ou dificultou o acesso à educação a muitos e por muito tempo, tornando inviável que sua qualidade fosse mantida nos momentos de grande expansão do acesso a ela. Nas páginas que compõem este livro, busco ressaltar a importância da relação do ensino/aprendizagem de Língua Portuguesa na EJA propondo uma análise reflexiva pelo viés da Análise do Discurso, dos estudos de Paulo Freire e da Pedagogia Social, por entender que a EJA é um ...

La Modernidad afirma la autonomía del mundo. Pero amigos y enemigos siguen operando con el prejuicio mitológico de un intervencionismo divino: si Dios quisiera, no habría mal y el mundo sería perfecto. El dilema de Epicuro, asimilable en una cultura de fe ambiental, se convierte en dificultad insuperable en la nueva «era crítica», y Kant —preso él mismo del prejuicio— proclama el fracaso de la teodicea. Fracaso para los creyentes, pues resulta increíble un dios que pudiendo no quiere o que queriendo no puede. Fracaso para el ateísmo moderno que se apoya en el mal, pues...

El interés por los caracoles ha pasado de ser una afición de la gente del campo que, periódicamente, después de la lluvia, salía en su busca para guardarlos y consumirlos en familia durante un período más o menos amplio, a constituir una verdadera cría zootécnica digna de ser tenida en cuenta en muchas explotaciones agrarias. Este hecho, de gran importancia en países vecinos al nuestro, como Italia y, especialmente, Francia (en cuya gastronomía goza el caracol de un lugar privilegiado) nos ha animado a traducir y publicar este pequeño manual que en Italia lleva ya tres ediciones y ...