Mañana, en tierra de tinieblas

En el nivel preescolar, las profesoras piensan que es viable impulsar las vocaciones científicas en los pequeños a través de la manipulación de objetos y de la realización de experimentos. Sin embargo, debido a su formación académica, las educadoras cuentan con elementos insuficientes para impactar de forma profunda en el campo de Exploración y Comprensión del Mundo Natural y Social, y esto limita las orientaciones que ofrecen a sus alumnos. Además, los materiales dirigidos a este nivel son en esencia un compendio de experimentos que cuentan con las acciones detalladas para realizar ...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Desde el nacimiento hasta los 14 años de su hijo, todos los padres encontrarán en este manual práctico un acompañante fiel que aclare sus dudas y les haga sentir seguros a la hora de afrontar los problemas de salud físicos o psicológicos del niño en todas sus etapas. Desde la lactancia del recién nacido, la interpretación del llanto del bebé de pocos meses, las rabietas de los tres años, los miedos nocturnos, la nutrición, la pubertad, etc. con capítulos de ayuda como guía rápida de síntomas y su interpretación, así como de enfermedades más comunes en la infancia.

La escuela vive hoy inmersa en un tiempo de vértigo y de cambio. Pero existen determinadas preguntas que no debieran abandonarse nunca: ¿En qué consiste ser profesor? ¿cuál es su perfil? ¿cómo concibe el mundo un docente y cómo se relaciona con él? ¿por qué se siente llamado a educar? ¿para qué educa? ¿cómo debería hacerlo? ¿se diferencia en algo de otros profesionales? La pequeña-gran revolución que necesita la escuela nace hoy de las aulas y de los claustros; está dentro de cada profesor o profesora que asume su responsabilidad de hacer posible el cambio creyendo con...