Los Diez Pilares de la Riqueza

A traves de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos basicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y hospitalaria; para ello se realiza un analisis detallado del funcionamiento de cada una de las areas que lo componen.

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería. Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para pastelería y repostería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería.

Este libro te ayudará a construir los mejores aprendizajes y herramientas para que los apliques dentro y fuera del aula, proporcionándote así una mejor calidad de vida y un excelente desarrollo personal y profesional.

This book provides a practical vision of the different processes that make up the commercial logistics chain, in addition includes key information for organizations interested in importation, export, production, distribution, transportation and supply of goods and services. It also studies the different types of logistics and their components and analyze aspects related to the distribution of goods, transportation systems, logistics costs in the international arena, as well as logistics activity centers such as essential infrastructure for competitiveness.