Las fronteras del istmo

El libro incluye cuatro ensayos basados en temas universales de la antropología: su forma de escritura, la diversidad étnica y cultural, el ecologismo cultural y la universalidad de los valores. Sus propósitos fundamentales son aportar información a licenciados y estudiantes de doctorado sobre problemas urgentes del mundo actual y constituirse como expresión de la antropología literaria.

El autor nos dice que la creacin de la cultura necesita tanto del genio como de las exigencias y aspiraciones de los pueblos. El ser humano es por esencia social, su naturaleza jams puede desprenderse de la comunidad, aun cuando l es capaz, como todo medio, como toda fuerza, de entregar lo recibido ya transformado y hacer una verdadera creacin en el sentido ms amplio de la palabra.

¿Está en crisis la universidad pública argentina? Considerando que desde 1984 hasta hoy el presupuesto ha crecido, la cantidad de instituciones se ha ampliado, la oferta académica es más diversa y los programas de posgrado se multiplican, diríamos que no. Sin embargo, aunque todavía se sostengan facultades y centros de excelencia dispersos a lo largo del país, el conjunto del sistema ha ido quedando a la zaga del mundo y está lejos de poder hacer un aporte significativo para no alimentar el círculo del subdesarrollo. Y no porque carezca de los recursos humanos o financieros, sino...

En las primeras décadas del siglo XXI, el Perú se transformó en un destino culinario internacional. Según sus promotores y portavoces, la “revolución gastronómica” hacía posible un momento de prosperidad, orgullo y éxito nacional, bienvenido después de veinte años de violencia política. Conectando a chefs, agencias estatales, capital global y productores campesinos, hasta hoy el boom gastronómico despliega afirmaciones poderosas: la comida une a los peruanos, disuelve los antagonismos raciales y alimenta el desarrollo nacional. Este libro evalúa críticamente estos argumentos ...