La Beca

Rompecabezas, juegos de lógica, adivinanzas, paradojas, juegos de palabras... 230 nuevos enigmas para resolver a solas, entre amigos o en familia. Vuelve a disfrutar del placer de poner a prueba tus neuronas y supera todos los desafíos. El primer volumen fue uno de los bestsellers de las pasadas Navidades Más de 200.000 ejemplares vendidos en Francia Ilustrado a todo color constituye el obsequio ideal de estas navidades para los fanáticos de los juegos de ingenio Un atractivo libro con aspecto medieval para todos aquellos a quienes les encanta hacer funcionar sus neuronas

Desde la disposición resignada propia de la Edad Media hasta la angustia individualista del actual Occidente, nuestra mirada a la muerte se ha ido transformando, cargada de creencias y construcciones sociales en absoluto universales. El historiador Philippe Ariès se adentra con este amplio ensayo, fruto de quince años de investigación, en un tema etiquetado como sombrío e impenetrable que, sin embargo, arroja una inesperada luz sobre la historia psicológica del ser humano. Ariès aborda la evolución de las prácticas funerarias, las manifestaciones del duelo, las creencias sobre el...

"A los herederos de la tierra del siglo XXI [...], cuando se acerca mi última hora, y antes de que la gran dama me acoja bajo sus alas, quiero contaros lo que jamás nadie ha escrito ni ha pronunciado voz humana alguna." Así comienza un misterioso manuscrito recibido por los editores, que provocará una controversia histórica: la verdadera leyenda del caballero san Jorge. ¿Podría ser que, en realidad, el paso del tiempo haya tergiversado la historia?

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...