Innovación en la Educación Superior

El Manual de Economía de la Educación que presentamos es el primer libro de texto de la materia troncal «Economía de la Educación» que se cursa en el segundo ciclo de la Licenciatura en Pedagogía Existen numerosas investigaciones y bibliografía sobre este tema, pero ningún profesor español había hecho el esfuerzo de sistematizar y ordenar lo que se ha publicado en el mundo anglosajón y español sobre esta materia. La mayoría de los datos recogidos en los estudios publicados hasta ahora se refieren a países extranjeros, por lo que es necesario hacer las comparaciones oportunas....

Adentrarse en el conocimiento de la semiótica es, para muchos diseñadores y artistas, enfrentarse a un campo que deben explorar con una mezcla de intuición y experiencia. El arte y el diseño toman prestadas sus bases teóricas de la ciencia de los signos, la semiología, y del estudio de la lengua, la lingüística. Esta obra presenta los términos y las teorías en torno al lenguaje visual para ayudarnos a entender cómo funciona la comunicación por la imagen. 'No te creas una palabra' analiza multitud de pensamientos y creaciones sobre arte y diseño contemporáneo, de Pierre Bourdieu...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Rocavarancolia se estremece. Un antiguo mal ha despertado y amenaza no sólo a los jóvenes de la cosecha sino al mismísimo Consejo Real. Se está preparando un cataclismo del que todos serán víctimas. ¿Quiénes vivirán para ver la Luna Roja?