Guías de Desarrollo de Sistemas de Trauma y Cuidados Esenciales de Trauma para América Latina

Contenido: Clasificacion de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne - Sondas opticas - Propiedades electromecanicas de la carne - Propiedades opticas de la carne - Propiedades electricas de la carne - Color de la carne - Prediccion de le capacidad de retencion de agua - Fluorescencia del tejido connectivo - Evaluacion en linea de la grasa - Analisis de imagen por video - Coccion y procesado - Mejora y clasificacion de los productos carnicos.

Una obra valiosa y reconocida que describe la histologia en forma exhaustiva, pero gil y comprensible, facilitando su correlacion con los procesos celulares y moleculares y la medicina clinica. El objetivo de la obra es promover la comprension de la estructura y la funcion de las c‚lulas, los tejidos y los organos normales o sanos, cuenta con m s de 800 figuras a color.

Concepto de enfermedad cardiovascular. Importancia de la ECV. Introducción a la epidemiología cardiovascular. Epidemiología cardiovascular. Clasificación de los países atendiendo a su riesgo cardiovascular. Principales estudios epidemiológicos Epidemiología de la ECV en España. Paradojas epidemiológicas. Clasificación de los FRCV. Factores protectores cardiovasculares. Presente y futuro de la epidemiología cardiovascular en Europa. El futuro de la epidemiología cardiovascular en España: estudio DRECE. Bibliografía.

La sociedad valenciana, durante el período 1855-1936, estuvo inmersa en un proceso de transformación de sus patrones de vida y de salud. En este libro se abordan estos cambios desde un planteamiento metodológico transversal y dinámico, entre lo legislativo y lo cotidiano, entre el marco normativo y la realidad social. Con esta perspectiva, se analiza la influencia que ejerció en la sociedad y en la sanidad el desarrollo de la legislación sobre salud pública, asistencia sanitaria e higiene social, el funcionamiento de instituciones asistenciales ya existentes (las casas de beneficencia, ...