Entre brasas

Ficha del Libro

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Los secretos de la cocina del fuego

Número de páginas 224

Autor:

Juan Manuel Benayas
Alicia Hernández
Eva Celada

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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